秘制波纹烧带鱼香嫩适口，招待亲朋美味好选择

带鱼是我们经常食用的海鲜产品，其味道比较鲜嫩深受大家喜爱。带鱼的做法也比较多样，可以油炸也可以炖煮，无论怎么做都能品尝到带鱼的鲜美。今天教大家制作的是波纹烧带鱼，采用了自己秘制的做法，入口咸香非常入味，相信大家品尝后会喜爱这种带鱼做法，但招待亲朋的时候做一盘烧带鱼，相信会得到亲朋们的夸奖，一起来学习下波纹烧带鱼如何制作吧！

带鱼营养较为丰富，其中钙元素含量颇高，同时还还有很多矿物质。经常食用带鱼不仅能为我们补充钙元素，还能促进细胞的生长维持发育，还具有软化血管的功效，适合老人们食用。

所需食材：带鱼500g/干淀粉50g/胡椒粉5g/料酒10g/酱油5g/食醋3g/白糖5g/葱花10g/食用油20g

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做法步骤：

1、带鱼用清水冲洗干净后切成5厘米小段，用刀在带鱼表面均匀划几刀，方便带鱼入味。

2、将切好的带鱼放入小盆中，添加料酒、小葱丝、食盐搅拌均匀腌制20分钟，中途将带鱼翻转更好腌制入味。

3、在食品袋中添加淀粉和胡椒粉，充分晃动让胡椒粉和淀粉混合均匀。

4、将腌制好的带鱼放入食品袋中，迅速晃动让带鱼表面沾满淀粉。

5、锅中添加油烧热，将带鱼块下入锅中反复煎炸。

6、煎炸时用大火，迅速让带鱼表面煎炸变色，直至表面略微发焦为止。

7、锅中添加食醋、半碗清水、白糖，搅拌均匀后小火焖5分钟。

8、大火加热收汁，撒上切好的葱花在带鱼上，即可盛出品尝带鱼的鲜美。

波纹烧带鱼制作并不复杂，重点是需要按照步骤来制作，做出来的带鱼才不会发腥。大家在招待朋友的时候不妨制作波纹带鱼，相信会令朋友对大家的手艺赞不绝口，赶快准备带鱼尝试制作吧！