只要一口平底锅，就能做出网红款的舒芙蕾了

网红舒芙蕾，自己在家做。从此以后，再也不需要排队2小时去店里买了。舒芙蕾其实就是蛋奶酥，是甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。它最大特点就是松软，绵密，一口下去满满的都是幸福感。

而且，舒芙蕾也算是万能搭配了，可以搭配各种水果，洒些糖霜，放上一些奶油，分分钟出现在甜品店的那种级别。那么，制作一款好吃的舒芙蕾，也非常简单，只要一口平底锅就能完成了。

苏泊尔好帮手炫彩不粘煎锅PJ28M5

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这款平底锅是不粘锅，不易糊也好清洗。不管是炒菜，还是煎食物，都非常好用。如果你用它做舒芙蕾，也很合适哦。

舒芙蕾的做法

材料：鸡蛋3只、低筋面粉30克、细砂糖30克、酸牛奶、柠檬汁10克、糖粉30克、黄油

做法：

1、将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中；

2、在蛋黄中加入酸牛奶搅拌均匀，之后筛入低筋面粉慢慢的搅拌，让蛋黄糊达到浓稠的状态；

3、在蛋白中加入柠檬汁，再用打蛋器打至干性发泡，在打发的过程中分2次加入细砂糖；

4、将打好的蛋白霜分3次加进到蛋黄糊中继续搅拌；

5、不粘锅开小火，在锅底刷一层薄薄的黄油，舀1勺面糊放进锅底，撒一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

6、翻面，在撒一点点清水，盖上锅盖，小火继续煎3分钟；

7、将剩余的面糊都做成舒芙蕾松饼；

8、最后在做好的松饼上撒上糖粉就可以啦~也可以根据自己的情况，挤上奶油或者是加上棉花糖，巧克力粉之类的进行装饰。