南方小吃糍粑，最热门的小吃，在家轻松制作

有一位大妈在集市上卖一种“罕见小吃”，每天还限量，出摊2小时卖完，去晚了就买不到了，这种小吃吃起来很软糯，你想知道是什么小吃吗？

大妈集市上卖“稀罕小吃”每天限量1盆，2小时售光，来晚吃不到。那就是90后小时候经常吃到的糍粑，现在已经很少有人吃了。

不过在煎制糍粑的时候加上点红糖水，味道很美味，颜色也很好看，吃起来很香甜软糯，接下来就和我一起制作一份糖油糍粑吧！

糖油糍粑

配料：

糍粑 8个、玉米油 20克、红糖 50克

步骤1.把糍粑冲洗一遍，控干水份。如果买不到现成的糍粑，可以网购，或者用糯米粉在家做，也挺方便的。

步骤2.把红糖倒入小碗中，倒入半碗热开水，搅拌均匀备用。

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步骤3.锅里倒入油，放入糍粑中火煎至两面金黄。

步骤4.倒入红糖水混合，煮至糍粑变软。

步骤5.把糍粑翻下面，让每个糍粑都均匀地裹上糖汁，糍粑变软后，即可上桌享用。

烹饪小贴士：

在煎制糍粑的时候锅中倒点食用油或者橄榄油也可以，要用不粘锅，防止粘锅，煎制糍粑的时候将糍粑煎制成两面金黄再倒上红糖水，让每个糍粑都均匀地裹上糖汁，糍粑变软后，即可上桌享用。

制作很简单，不需要太多的制作工艺，喜欢吃芝麻的可以在出锅的时候加上一点芝麻。

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糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。