软软糯糯还会拉丝的🎃南瓜红豆麻薯饼📋教程来喽!快搬好小板凳🪑做好笔记📖
🌸所需食材:特一小麦粉、南瓜🎃、奶粉、酵母粉、糯米粉、白砂糖🧂、牛奶🥛、水、黄油🧈、红豆🌸
先来做🌱麻薯馅🌱
在🥣碗中放入80g糯米粉、70g白砂糖🧂、90ml牛奶🥛、45ml水,搅拌均匀后放入泡发好的红豆;
盖上保鲜膜,上锅蒸30分钟⏰,记得将保鲜膜戳些小洞排气哦~
蒸熟后趁热放入7g黄油🧈,翻拌均匀,这样麻薯馅就做好啦!
接下来就是做🌱饼皮🌱
在🥣碗中放入200g面粉、5g奶粉、3g酵母粉、25g白砂糖🧂和180ml南瓜汁🎃,将其搅成絮状后揉成光滑的面团;
再然后就是包馅做饼啦👏
将面团分成大小相等的8份剂子,将剂子揉圆后压扁,放上适量的麻薯馅包起来;
将做好的饼胚放入平底锅中,用🔥小火慢慢烙,煎至两面金黄就可以出锅啦!
饼皮香软松甜💥馅料Q弹软糯还能拉丝💥
咬上一口😋隔壁家的小孩都馋哭了😍
想念特一面粉2.5kg
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