蒜泥白肉属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。现在不用下馆子自己在家也能做出这样一道菜哦!懒人版的蒜泥白肉,5步轻松学,快来看看吧!
准备材料:五花肉500g、大蒜一个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量。
步骤一:猪肉洗干净,放入锅中加水煮20分钟。
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步骤二:将肉捞出直接切片待用。
步骤三:将切好的肉片均匀的摆盘。可以在中间加入黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝。
步骤四:将蒜、干辣椒、香菜、葱用厨房剪刀剪碎或者是切碎,一起倒入油锅爆香,再加入适量酱油调味。
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小贴士:喜欢辣一点的朋友可以多加辣椒,喜欢蒜香多一点的话也可以多一点蒜。根据个人口味去调制即可!