金枪鱼罐头产业正在崛起，你准备好了吗？

金枪鱼作为鱼类的其中一个分支，现今在生产业中崛起，销售方式以及进出口方式大都采用的罐头装，已经在水产行业中占据了一定的地位。金枪鱼罐头产业的崛起，并非一个偶然，今天我们就来介绍一下金枪鱼在整个水产行业中的地位，以及目前的现状和有关金枪鱼的食用方式，带你深层次的了解金枪鱼产业链，近距离接触生鲜生态。

一、金枪鱼产业的崛起：

在我看来，海鲜水产品中，主要分为鱼（鲈、鲑、甲鱼、鳗、石斑、金枪鱼、三纹鱼等）、虾（澳洲、新西兰、加拿大、草虾）、蟹（帝王蟹、膏蟹、青蟹、美国珍宝蟹等）、贝（加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等）这四大板块。

在国内，虾类和鱼类的水产链走得最好，就以水产罐头来说，在国内虽然不是特别盛行，但是在欧美市场，金枪鱼罐头的需求量是非常大的，作为一个连带的水产产业链，金枪鱼势必会在国内市场迎来它的崛起。

二、金枪鱼的营养：

金枪鱼产业的崛起，并不是一个偶然，当然也与它富含的营养成分有关。在水产行业中，从来不缺好的生鲜，那么金枪鱼是如何突出重围，迎来了属于它的市场呢？

1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；

2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；

3、金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

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三、金枪鱼罐头吃法：

（金枪鱼罐头可以做沙拉，可以炒饭，也可以和配菜一起炒）

下面介绍其中一种做法：

准备材料：蒜苔250克、鱼罐头1盒、干辣椒3个、大蒜2瓣、蚝油1勺、盐半勺、菜籽油适量

制作步骤：

1、蒜苔清洗干净，用刀切成小段

2、大蒜切片待用

3、金枪鱼罐头打开

4、锅中热油

5、干辣椒和大蒜入锅炒香

6、大蒜倒入锅中炒软

7、倒入金枪鱼翻炒

8、添加蚝油1勺