凉拌黄瓜也有诀窍，清凉又爽脆！

　　凉拌黄瓜也有诀窍，这样做一次一盆都不够用，清凉又爽脆!

　　

　　《准备材料》

　　小黄瓜、蒜头、香油、辣瓣酱、糖、盐

蔬果哆 新鲜蔬菜 山东潍坊黄瓜 荷兰小黄瓜 水果黄瓜 2.5kg

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　　步骤一：清洗干净

　　小黄瓜可以先用小苏打洗干净，切头切尾

　　

　　步骤二：切成条状

　　一切完就有第三只手伸过来了!!!!

　　

　　步骤三：加盐让它出水

　　约两匙搅拌一下均匀

　　

　　步骤四：放进保鲜盒放进冰箱(继续出水)

　　放进冰箱才会让它保持脆度喔。等冰凉了就可以拿出来开始料理(约20分钟~30分钟)，拿出来请先用饮用的水清洗过一次避免料理时会太咸。

　　

　　步骤五：加入蒜头

　　蒜头切碎更好入味，因为从小帮忙习惯用袋子拌小菜所以还是拿了袋子来拌(比较均匀)，所以洗完后会装进袋子里(可装可不装)。

　　

　　步骤六：加入白醋50CC

　　

　　步骤七：加入糖约3匙

　　可依个人喜好斟酌加多加少喜欢酸的糖就不用这么多

　　

　　辣瓣酱

　　步骤八：辣瓣酱约1匙

　　喜欢吃辣的可以直接加入辣油或是辣椒切碎丢入。海霸王的辣豆瓣酱是一点辣都没有是加个颜色而已和调味。

　　

　　最后再加上香油。搅拌后尝尝味道可以后就可以再次丢入冰箱，让它入味等中餐时刻或是晚餐时刻再度拿出来，冰冰凉凉酸酸甜甜好开胃阿!夏天在厨房煮得太热，可以有空就先做起这道，放在冰箱就多一道菜啰!而且这是自己亲戚种的小黄瓜(完全没有农药残留的问题)，直接吃也可以。

　　

　　注意：

　　1.加盐后冰在冰箱出水才会保持脆度

　　2.出水后清洗请用煮过的水去冲过一次如果吃不完可以冰在冰箱保持鲜度(用自来水容易坏掉)