香橙你们喜欢吃，蒸鸡蛋羹将吃出新高度！

曾经在不同的高校吃过很多“奇葩”的水果荟萃餐，所以我一时兴起就特别想自己动手做一些水果餐。

草莓是冬天的应季水果，前段时间我用草莓熬制了一些果酱，还用草莓做了一些纯奶甜汤，所以这次我便不想再用草莓来做荟萃餐。

家里刚好买了很多招待客人用的香橙，所以我想着看能不能用它来烹饪一道美食。

香橙果肉颗粒饱满，且没有柑橘的那股子涩味，切开之后很快就能嗅到一阵浓郁的芳香；最最重要的是香橙这种水果含VC特别丰富，经常食用对皮肤美白有显著之效。

想到曾经做过的一道奶冻哈密瓜，所以我想着用香橙来蒸鸡蛋，味道应该很赞吧~

食材：香橙，鸡蛋，纯牛奶。

步骤：

1.把鸡蛋和纯牛奶敲碎搅拌均匀。

2.香橙按照二八位置切开，将八分开的果肉系数挖出。

3.将鸡蛋牛奶浆倒入挖空的香橙中，上锅蒸五六分钟。

小技巧

香橙在切的时候一定要上半部位不能切太多，否则造型就不好看，蒸的时候也不容易稳定住！

鸡蛋和牛奶的比例一定要把握好，如果喜欢口感更嫩一点的纯牛奶就不能加太多；喜欢奶味浓一点的纯牛奶可以稍微多加一点。