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奶茶不会选择?教你制作出自己所喜爱的味道!

有那么多的奶茶店,并不是任何一家都很好喝,都能够符合我们的口味,因为每一家奶茶用的材料都会不同,做出来的味道也是不一样的呢。下面,就让我们看下不同材料的奶茶制作方式吧!

1、 黑糖糖浆

黑糖糖浆是制作脏脏奶茶的必备,也是最重要的关键部分,所以对于黑糖糖浆的选择要十分的慎重,要不然可能整个奶茶的味道就垮掉了。有些糖浆不纯正,煮不出挂杯的感觉,

但是这款黑糖糖浆是不同的,黑糖味纯正,煮过之后挂杯时间长;无论你是在家自己制作,或者是自己茶饮店的制作,做法都是非常简单的,

将黑糖(200-300克)用小火煮3-4分钟,但是要不停搅动,这是需要注意的。煮至黑糖冒很多泡泡时,这样黑糖会比较稠,关火待黑糖浆冷却备用。是不是很简单呢?

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不仅做法简单,味道还纯真,挂杯时间也长,做脏脏奶茶时,没有比用这个更合适的了。

2、 包心珍珠

珍珠奶茶中最重要的就是珍珠了,珍珠的口感决定了这杯奶茶是否好喝,拥有了好的包心珍珠,味道更香,口感更丰富。透明的珍珠里包裹着红豆,相思的味道无法用言语表达。

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做法也简单:用1500克水煮开,放100克珍珠,并且要在水开后才能放入珍珠。之后的步骤便是开始搅拌,至珍珠全部浮起后,盖上盖子,再用大火煮15分钟,之后熄火,加盖子闷15分钟,就可以捞出了,但是要用饮用水清洗珍珠,滤干水用适量冰糖一直泡着珍珠,使冰糖淹没过珍珠,15分钟入味,可保持4个小时不粘,这样的红豆夹心珍珠味道更香,润滑而有弹性!

3、 芋圆小圆子

奶茶多种多样,材料也自然是多种的,芋圆小圆子是香芋珍珠奶茶的必备。个个晶莹剔透,加入奶茶中,Q弹有嚼劲。

芋圆小圆子的做法也是很简单的,珍珠与水的比例是1:15,水开之后再放珍珠,煮珍珠时用大火,大火加盖子煮8分钟,然后闷8分钟,煮和闷都是需要加盖子的,而且熄火之后要过滤清洗,滤干水,然后加二砂糖浆浸泡就可以入味了,简单好吃的芋圆珍珠就煮好了呢,不需要冷冻,常温就可以了呢,用起来是不是十分方便呢?

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这些简单的做法你都会了吗?是不是不用出门都可以喝到自己亲手做的奶茶或者饮品,一定很有自豪感,家里来客人的时候还可以小秀一下,贼长面呢!赶快get材料做起来吧。

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