秋冬养生季，各种滋补鸡汤少不了

秋冬养生，一定少不了各种滋补的靓汤了，特别是南方人，家家户户都有自家独特的煲汤秘方。不过不管怎么，鸡汤可是养生达人都认可的滋补首选。今天就教大家两款鸡汤的做法，让你在秋冬 ，暖身又暖心。

一、香菇炖鸡汤

香菇本身有增强人体免疫力、抗癌的作用，香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合，喝起来格外的甘甜。

准备食材：半只老母鸡、酱8片、葱2根、枸杞一把、干香菇10朵、料酒3勺

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做法：

1、老母鸡剁成鸡块洗净血水备用，干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

2、砂锅烧热葱姜下锅煸炒一下，放入剁好的鸡块和料酒继续翻炒至鸡块肉收缩，放入凉水，干香菇，红枣大火烧开小火慢炖2小时左右，出锅前半小时加入枸杞，吃之前放盐调味，一锅美味的香菇炖鸡汤就做好了。

二、虫草花炖鸡汤

老母鸡的醇厚加上虫草花的鲜美，炖成一锅热乎乎的鸡汤，秋冬的时候喝上一碗，味道鲜美又非常滋补。

准备食材：老母鸡半只、虫草花一小把、枸杞一小把、红枣8颗、姜三片

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做法：

1、虫草花泡15分钟后沥干，其他材料洗净备用

2、老母鸡洗净，实在不喜欢油腻的朋友们可以斯去鸡皮。将所有原料放入汤煲，慢火炖2小时，出锅前加少许盐即可。

老母鸡加上一些干货一起煲汤，味道更加鲜美，营养也更加丰富。常喝鸡汤，不仅能增强人体的免疫力，强健体魄，还能够预防贫血，有非常多的好处。上面分享的两款都是鸡汤非常简单的做法，厨艺小白也能轻松学会，快来试试吧。