【元气早餐】米汉堡

主厨物语：在家可以动手做的米汉堡，比面包胚口感更好，愿意动手的可以来一份虾肉鸡腿鸡排豪华米汉堡！

-米汉堡-

[ 食材 ]

虾6只 鸡蛋1颗 面粉120克 生菜1片 米饭适量 蛋黄酱3汤匙 番茄酱1汤匙 蜂蜜1汤匙 芝麻油2汤匙

[ 料理步骤 ]

步骤1/9

虾去虾壳，摘去虾头，挑去虾线。

步骤2/9

碗中磕入鸡蛋1颗，打散。

步骤3/9

蛋液中倒入面粉，加入100毫升冷水，搅成面糊。

步骤4/9

虾沾上面粉，裹上面糊，下入170℃的油锅中，炸至浮起。

步骤5/9

取一空碗，依次倒入蛋黄酱、番茄酱、蜂蜜、醋，搅拌均匀。

步骤6/9

将米饭放入圆形模具中压实（需制作两份）。

步骤7/9

起锅，淋入2汤匙芝麻油，放入米饼，小火煎至上色。

步骤8/9

将米汉堡胚抹上酱汁，依次码上生菜、虾，然后浇上酱汁，再摞上另一个胚即可。

步骤9/9

[ 食材加购 ]

禧美 厄瓜多尔白虾 1.8kg 50-60只/kg

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凤柏林 鲜鸡蛋 谷物蛋 30枚

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香满园美味富强粉5kg

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亨氏沙拉酱香甜味200g

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老山牌蜂蜜1000克/瓶

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银京纯芝麻酱350g

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Heinz亨氏番茄沙司 120g

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