是否很多人在接触红酒之前都觉得它是酸酸甜甜和果汁差不多呢?对红酒多少都有些误解吧?
要是你作为红酒入门新手,如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为的重要。
在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,梅乐是简单易饮的葡萄酒之一。梅乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
酒体轻盈的红葡萄酒
给新手建议的一款简单易饮的红葡萄酒是张裕橡木桶解百纳干红葡萄酒。这款红葡萄酒有着红宝石的颜色,散发着浆果的香味,入口柔顺,余味悠长。搭配黑椒牛排、意大利面、奶酪都ok的。
【苏宁易购超市】张裕(CHANGYU) 张裕解百纳干红葡萄酒 750ml*6整箱装
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酒体饱满的红葡萄酒
喝多了轻酒体的红葡萄酒,是不是也想尝试一下风格不一样的葡萄酒类型呢?那么,我们就可以入手张裕第九代大师级解百纳干红干红葡萄酒。观其色呈石榴红色,色泽鲜亮,带有浓郁的黑樱桃、李子等黑色水果香气。单宁紧致且柔和,回味悠长,更加醇厚平衡。
张裕第九代特选级解百纳干红葡萄酒750ml
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选酒法则
选酒应考虑单独饮用还是用于配餐。如果是用餐配酒的话,葡萄酒的选择取决于食物的风味,如果是重口味的菜肴,那么,我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜肴,我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时,只有两者的风格和谐统一,才能相得益彰,衬托出各自的美味。
此外,一款酒的香味特征也是帮助我们选酒一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象,从而满足你对该酒的期待。