马克西姆厨房神锅，七夕就买它吧！
烟火人间，平淡日常。家家户户都离不开一日三餐，做饭是我们必不可少的一项生活琐事。对于每个家庭来讲，厨房可是最有温度的地方，它与生活息息相关。但要为家人做好一桌饭菜，也不容易，除了丰富的食材、精湛的厨艺，一口好锅必不可少。
今天就给大家安利一款厨具界的新物种——马克西姆微压不粘锅。相信很多人和我一样都是第一次听说，这款具备“物理纹+安全涂层”双不沾技术的网红锅，不仅可以胜任煎炒烹炸，还能在微压的作用下大大提高食材烹饪效率，实乃与众不同。
这只微压不粘锅全名为马克西姆·吉伦特微压全能不粘锅，有红、蓝、灰三种颜色可选，因为家中用的福腾宝就是红色，所以这次我选了蓝色。包装整体显得很大，因为口径达到了30CM，可以说满足一家五口人的胃是完全没有问题。如果是三口之家或者二人世界，选择24CM口径的足以。
源于法国的马克西姆迄今已有超过百年的历史，虽然历经时空转移，但仍然是当代艺术的象征。拆开包装，看到充满复古风情的设计、欧式生活场景等，仿佛给我们带到了另一个时空。都极具时尚和艺术美感在中国市场，也屡受好评。
除了这口微压不沾锅外，还额外送了食谱图册、加厚硅胶防烫隔热垫和一个超好用的硅胶铲。
这个硅胶铲非常有韧性，而且耐高温、不伤锅体，足够轻盈和高颜值，绝对俘虏每一个挑剔的家庭煮夫。
来看看锅内情况，因为采用了熔射复底工艺，更加有美感，还有超大导热面积。也就是说，用户在使用时只须用中至小火便可烹调出美味食物，采用大火时,锅内必须有够多的食物或水。
锅底采用物理设计清晰可见，这种设计其实可以提高锅内壁材料的表面致密程度和表面平整度，其制造工艺较复杂。好处在烧菜时也显而易见，后边再和大家具体介绍。
给马克西姆微压不粘锅的锅底来个特写，整体设计是加厚铝合金一体压铸成型，大面积锅底采用万度高温熔射形成凸点纹路，最外层耐高温，还有一层铁离子熔射导磁层，导热不均的情况不会再有，不但天然气灶火烧菜不易焦糊，电磁炉也能hold住。
把手与锅体衔接稳固，不必担心断裂，而且锅盖的手柄是硅胶材质，整体握感极佳，完全不存在烫手情况。另外，1340g的重量也能让女孩子轻松端起，并不是沉重。而且升级了智能温感，油温多少完全不用猜，观看颜色变化就能知道。
所谓细节之处见魔鬼，如果盛满菜肴时单手端起要吃力一些，此时另一侧的锅耳朵就起作用了！注意这里，也采用了硅胶设计，可以有效防烫，不过还是建议大家戴着做手套去端菜。
在产品锅盖上，我们看到了最大的不同。那就是马克西姆独家专利技术——微压透明锅盖，锅盖边缘的弹性密封硅胶圈，支持自动、手动双泄压，最关键的是锅盖还可以直接放立，细节之处令人称赞。
与高压锅的泄压阀原理类似，当锅内气压力超限，锅盖边缘的自动泄压阀将会被蒸汽顶起；而压力不大的时候，打开锅盖前顺势按动把手一侧的按钮，即可手动排气，锅盖也轻松打开。在实际使用中，将成为我们最大的助力，提升效率还能保鲜。
我们现在来试试做菜吧！看看它就能能否成为我厨房中唯一的神器！
这些年我也陆续用过一些福腾宝、康巴赫、双立人、康宁等不错的国外厨具，目前用常用的是一个100元以内的国产锅，现在给他俩放一起比较一下，哪一个颜值更高，就不用我说了吧？
打火预热，作为一款号称煎、炒、炸、煮、炖、焖、焗样样通的多用锅，马克西姆微压不粘锅的深度达到8cm，24cm口径依然很能装，炖菜、煲汤不局促。
微压技术的优势就是，会大大缩短食物烹饪的时长，比如牛腱子肉，普通锅要一个小时，马克西姆微压锅仅需40分钟即可完成。
足够大的容量，可以为一家五口烧菜，绝对管饱，土豆、牛腩、圆葱、胡萝卜＋牛腩，一大锅烩下来，绝对够吃。
特殊定制的锅盖硅胶圈可以保证边缘密封严实，锅内压力可以增大0.5KPa。体验中我们发现，微压与高压锅的泄压阀原理类似，当锅内气压力超限，锅盖边缘的自动泄压阀将会被蒸汽顶起；而压力不大的时候，打开锅盖前顺势按动把手一侧的按钮，即可手动排气，锅盖也轻松打开。
因为不粘锅设计，做土豆牛腩的时候，也可以少放油和水，这样更好的锁住鲜味，做到低油低脂。
在实际烧菜是就可以体验到“物理不粘+涂层不粘”的优势。创新的颗粒状纹理全覆盖，当锅内遇油，这些油珠会进入纹理的间隙，形成悬浮层，达到隔离实物与锅体的作用。
当然了，有了马克西姆全能不粘锅，你也可以不用买电饼铛了，这个煎鱼、烤肉效果极佳，因为发热均匀，让牛肉熟的更快、不糊锅、不焦黑，口感也更好。另外，马克西姆不粘锅还有水性氟树脂作为不沾涂层，这种涂层通过了国际SGS双重检测验证，不含对人体有害的PFOA，因而可以放心使用，同时锅具的寿命也会因为这种“双防粘”技术大为延长。
最后做出来的鸡翅外焦里嫩，金色诱人口感极佳，真正做到一口神器，满足全家胃口。目前，目前这款产品售价400有余，确实不便宜，但无论从设计还是体验来说，都确实与众不同，明显高于普通锅具一等，而且得益其采用的特殊工艺带来的万度高温，导磁离子瞬间喷射到锅底表面，导热更快更均匀。而且使用率很广，无论是电磁炉还是燃气灶都很适用。
总结来看相比其他外资品牌，马克西姆并不算贵，但功能非常全面，而且运用了很多黑科技做到不沾锅，更是胜任煎、炒、炸、煮、炖、焖、焗等各类烹饪技法。微压专利可谓画龙点睛，提高烹饪效率的同时还能保鲜，其他细节也可圈可点，对用户而言是一款厨房中不可错过的颜王神器。