每日水果丨浅谈猕猴桃的几种美味吃法

猕猴桃是日常中我们很常见的一种水果，不仅因为其美味，更是因为其营养价值高，具有防癌、保肝解酒、提高人体免疫力等作用，而深受消费者的欢迎。和普通水果一样，猕猴桃也是可以等成熟时直接食用的水果。虽然，成熟的猕猴桃直接食用会很美味，但是对猕猴桃稍微进行加工，搭配其它食物食用，你会发现另一番滋味。下面，我就教给大家猕猴桃的几种美味吃法吧。

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猕猴桃酸奶

喜欢和酸奶的宝宝们，可以尝试将猕猴桃和酸奶结合，做出猕猴桃酸奶。酸甜可口的猕猴桃搭配香草味的酸奶，香草的浓郁衬托出猕猴桃的可口,咽下后嘴巴里有香味的浓郁香味，既深刻又简单。具体做法如下：

1.将猕猴桃两端任意切开一小段，然后开始去皮。

2.将猕猴桃从中间横切，切成片后，开始将猕猴桃块切成猕猴桃丁。

3.用碗装好猕猴桃丁后，在上面撒上一圈酸奶，即可直接食用。

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营养丰富的猕猴桃配上美味的酸奶，不管是口感还是营养价值都高，小孩还特别爱吃。

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猕猴桃果酱

果酱对于吃货来说有不同寻常的吸引力。而酷爱猕猴桃的人，可以将猕猴桃做成猕猴桃果酱。因为猕猴桃的酸甜适中，很开胃，相比起甜的发腻的草莓来说，猕猴桃果酱更加吸引人。

1.将猕猴桃去皮，然后去除猕猴桃中间的白色果心，将猕猴桃切成小丁。

2.将猕猴桃丁装进罐子里，然后加入糖，柠檬汁搅拌均匀，套上保鲜膜放进冰箱冷冻一晚。

3.将冷冻一晚后的猕猴桃丁放进锅里用大火烧开，然后转小火烹煮，在煮的过程中要注意搅拌，免得果肉粘锅。

4.捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。

这样美味的猕猴桃果酱就做成啦，想吃的时候挖上一小勺，绝对让人垂涎三尺。

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猕猴桃银耳羹

随着天气的变热，何不喝上一碗猕猴桃银耳羹解解暑。碗清新怡人的猕猴桃银耳羹，酸甜适口，火候到位。银耳的胶质都出来了，滑滑的，相当好喝！

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1.银耳用清水泡上20分钟后，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

2.在锅中倒入清水，然后将银耳放进去熬，大火煮开后，放入适量莲子，中小火熬煮40分钟

3.当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，然后关火

4.将猕猴桃去皮，切丁后，倒入锅中，然后搅拌均匀，乘起来冷却即可食用。

颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜的猕猴桃银耳羹，赶快去尝试吧。

结语

猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃尽量不吃。因此经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食，儿童最好不要多吃。