芒果有'热带水果之王'的美称,营养价值高,果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。芒果还可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可作清凉饮料。
免烤芒果起司面包做法:
1、取2个熟透的芒果切开,取出果肉。
2、加入明胶粉和水,搅拌成糊。
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3、1茶匙明胶粉、2茶匙水、化开。
4、倒入芒果糊。
5、再添加3茶匙糖,拌均匀。
6、1大杯碎全麦饼干和3茶匙红糖、4茶匙黄油,拌匀。
7、放入免烤模具:全麦饼干碎铺蒂1/3并刮平。
8、铺在饼干上,最后将芒果糊倒入。
9、摆上芒果条,完成。
人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有'庵波罗果,见珍于世'这样的记载。在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。
食用芒果的时候,有人喜欢直接咬它,这样果汁就可以很容易地进入他们的嘴或脸。而有些人皮肤上接触到了果汁也不以为意。但是,芒果汁具有刺激性,长时间停留在皮肤上会引发过敏反应。因此,吃芒果时,最好不要怕辛苦,把果肉切成小块,用牙签直接放进嘴里。吃完芒果后,也要注意仔细清洗口腔和脸部,避免果汁残留。