教你学会怎么区分固态法酿造的白酒！-苏宁头条

酒文化是发展历史悠久的一个文化。不同的国家和地区都会有不同的酒文化，在西方国家一般会喜欢喝红酒，葡萄酒。而在中国，最受欢迎和历史发展最悠久的就是白酒。白酒在我们的日常生活中可以说是非常的渗透。酒桌文化也是长期以来不断的贯穿和实行的。无论是朋友聚会还是酒桌上谈生意，都避免不了白酒的存在。

白酒的口感也是很丰富的，一般来说，上好的白酒是用粮食去酿造的，这样的话喝起来不会伤胃，而且口感很清爽。但是，既然白酒这么受欢迎，市场上自然也就有很多他的存在，而白酒也是我们平常，最喜欢拿来招待朋友的酒类。所以在挑选白酒的时候一定要非常的注意，不然遇到了懂酒的客人，拿着不好的白酒去招待的话是十分的尴尬的。

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一般来说，白酒会分为三种分别是液态法酿造，固态法酿造和固液法酿造。而固态法就是用固态基质去酿造的白酒，也就是我们常说的高粱酿造白酒。这样的白酒口感都会比较的好，而且不烧胃。但是液态法和固液法酿造的白酒是用基酒和香料一起混合调制的，也就是我们所说的勾兑酒。这样的白酒喝起来不仅口感会有影响，而且多喝的话，因为度数高，也非常容易伤胃，所以在买白酒的时候最好选择固态酒的酿造方式。

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一般在市面上我们所看到的白酒，都会标明它的酿造方法。所以在看标签上所标注的量酒标准，就可以区分哪一个是固态酒。除此之外，在生活当中也有两个小技巧去分辨白酒到底是属于哪一种酿造方式？

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第一种就是闻我们白酒的味道。这应该是很多人都非常熟悉的一种分辨方式，将家里或者是买回来的白酒滴几滴在手上然后双手不断的摩擦，将香味散发出来。如果说这样的步骤做完之后会感觉手上黏黏的，而且闻起来也有一种让人特别舒服的味道，而且喝起来还会比较滑的话，那么这种就是我们所说的固态酒，用高粱制造的白酒了。

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还有一种方式就是去观察白酒的渗透性。将来好的白酒滴几滴在纸上，如果白酒会凝固在中间，不太容易去扩散的话，就说明他是固态酒。因为如果是勾兑酒的话，他的酒精纯度和里面所包含的脂类都没有固态制作的白酒那么的黏，就会比较容易扩散和渗透。所以只要去看白酒滴在白纸上所扩散的范围，就可以判断他到底是哪种类型的酒。

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白酒在生活当中是必不可少的存在，也是很多人都喜欢喝的饮品。既然市场这么广，又是作为招待客人的必备，就一定不能忽略挑选一瓶好的白酒。那么，看完今天的介绍你学会怎么区分固态法酿造的白酒了吗？