合理管理冰箱，给食材一个好的保鲜环境

冰箱在当今的家庭已是一个必备的的电器家具。从进入家门就矜矜业业的工作，如果不是需要维修或者停电了。冰箱就一直在工作着.而大多数冰箱它是拥挤且充满怪味的，剩下的饭菜，蔬菜，水果，大鱼，大肉都是统统一气塞进冰箱就完事了。

这样既不能让食材更好的保鲜，而且会让冰箱产生一股异味。让人不舒服。那么，如何保存好食材，让食物长久保鲜，还是需要一些小技巧的：

1.食材和残剩食物的保存

食材放入冰箱时用保鲜膜密封上一层在放入冰箱，既能让食材更好的保鲜，也防止食材之间的串味，在日后的烹饪保持更好味道，如果吃鱼时一股猪肉味，我想自己食欲都会大减。需要冷藏食材的就不要冷冻，需要冷冻的食材就不要乱冷藏，详细有条理的存储食材是非常有必要的。

残剩食物的存放就更为重要，冰箱的异味多半是残剩食物造成，在进入冰箱存放时，有盖加盖。没盖尽量让食物是以密封装袋进入冰箱，这样既能保证食物的不变质，也让冰箱不会产生一股怪怪的味道。

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2.冰箱存放

大多数家庭的冰箱都会出现保健品，化妆品，药品等不应该出现的东西。冰箱是一个存放食物的电器，里面存放的是你每天要吃的食材，存放这些不是食材的东西，既会减少冰箱存放的空间，在存放不当的情况下甚至造成食材的污染，而且这些东西也不是非要低温保存，好的存放给食材更好的保鲜效果， 也给自己一个安全的食材地。

3.冰箱的定时清洁

大多数家庭冰箱在使用中很少得到适当的清洁，冰箱从启用就很少停止，在不损坏或者断电的情况下冰箱都是保持工作状态，所以冰箱的定期清洁是非要有必要的，一般的直冷冰箱,或者简单的老式冰箱在使用时会产生大量的霜垢。

不仅对食材的保鲜影响，还会残留大量的异味，冰箱内部用拧干的湿抹布擦洗干净，置物架和存物盒拿出来清洗，清洗完毕一定要将其凉干在还原，做这些清洗前一定要断开电源，在清洗冰箱时，直冷冰箱产生大量的霜垢，会大大提高所需要的时间，而风冷冰箱就不会产生这样的情况。

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只有食材健康，才能让家人吃的安心，夏日高温已经默默席卷而来，以上这些保存食物的小技巧大家学会了吗？特别要注意的是，夏季保存食物时间短，所以定量购买日常所需，避免食材浪费哦。