想要中西式厨房，你得先了解这些！

当越来越多的西方人开始学着拿起筷子吃中餐，越来越多的中国人也开始学着烹制西餐，中西饮食文化在厨房碰撞交融，形成了一道道独具特色的中西美食，同时也孕育了一种新的厨房风格。

那究竟何为“中西式厨房”呢？今天我们就来看看！

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“中西合厨”第一招：开放式厨房

首先，厨房格局上的影响是最显著的。中国传统的厨房绝大多数是封闭式的，而西方大部分家庭的厨房以开放式为主，在厨房里做饭、聊天、开趴体……不亦乐乎。厨房文化的“西学东渐”，使得近两年越来越多的年轻人把自家厨房设计成了开放式或半开放式格局。开放式厨房，可以说是中西合厨的基本要素了。

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“中西合厨”第二招：嵌入式厨电

传统中式厨房，一台灶具一台烟机，煎炸炒烹，一日三餐不重样，最多再加购一台蒸箱，妥妥搞定绝大多数中餐。中西双厨的话，那厨具还是差一丢丢。

从西式的饮食结构和烹饪习惯来看，小到咖啡机、面包机、打蛋机，大到洗碗机、蒸箱、烤箱等等，应有尽有。在一个纯正的美式厨房中，厨电厨具加起来，总数高达百种……而且，小件能收纳进橱柜的，都要收进；大件能嵌入橱柜的，都要嵌入！这不仅能保证中西双厨的现代化质感，而且也是营造完美中西双厨的精髓。

中西合厨，洗碗机自然是不可缺少的，拿海尔洗碗机为例，我们来看看他的优点。

海尔洗碗机HW9-S6U1

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这款独嵌两用9套餐具洗碗机，内设JIT浊度传感器，把碗碟放进洗碗机，一键启动，自动感知油污，2-4米2800pa高压强劲水流对餐具进行360°全方位冲洗，迅速去除油污，碗净即停，不浪费一滴水一度电。而且特设的85°下倾角设计，分区合理，盘是盘，碗是碗，餐具取放方便，再也不为洗碗感到头痛啦~

还有很多家庭在考虑蒸箱还是烤箱时常常会感到很犹豫，不知道该选哪一个，其实现在，你只需要买一个海尔蒸烤箱就够了，不仅节省空间，而且功能合二为一！

海尔蒸箱ST450-30G

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海尔蒸烤箱30L的大容量体积，轻轻松松放下大块食材，满足更多的烹饪需求。拥有它，蒸蛋糕、煲汤、做菜都不在话下。在众多烹饪方式中，“蒸”最能保证食材的原有营养和水分，通过热传递的方式，不会破坏食物内部的分子结构。而“烤”又是最美味的烹饪方式，蒸烤箱通过加热方式产生大量热气，经由循环风扇将热量均匀分布到烤箱内，加热过程中设置向加热源适当喷水，提高烤箱内部湿度，让食材达到外焦里嫩的口感。最重要的是，用油量会减少很多，菜品也会更加健康，满足你的多样的烹饪创意。