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刀具界的“黑刺客”,竟强到我无力反驳

在日本还有“切味”这一说,一把好刀能在手起刀落中不破坏食物的细胞组织结构,锁住汁水,让食材原汁原味。而在中国充满烟火气的市井人间,刀又诠释了中国的饮食文化。

再看看咱家那把钝刀,别说切味,切菜都费劲。每次用的时候都要很用力才能切断食材,不小心没抓稳就打滑割了手。尤其现在下班晚时间紧张,晚上想赶紧吃口饭,结果在厨房被一把破刀耽误了,太糟心了。

但是一把好厨刀真是太贵了!出名的一套就上千,单买一把也要两三百,哪用得了这么贵的刀啊!贪便宜随便买把刀,还没用多长时间就钝得不像话,在厨房放久了做菜居然还有铁锈味,性价比简直为零。

今天给大家送上一套OOU刀具7件套,好用不贵,但上手就能用出千元质感。还有国家专利认证防腐蚀防锈黑科技,盐雾池子里泡两天一点锈没有,堪称厨房里的顶梁柱,性价比高到天上去咯!

黑刃随意七件套

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推荐理由

1、3Cr14马氏体不锈钢刀材,0.3%碳含量,14%铬含量,整刀既韧又利,切肉断筋、片鱼剔骨、削皮剁馅轻松完成

2、刀身采用OOU自主研发的BO氧化膜,专利认证抗腐蚀防锈,在南方潮湿厨房照样不锈

下面再给大家细分一下它的优点

安全、锋利、不打滑

常下厨的人总免不了受伤,尤其是新手,总觉得刀越快越危险。但其实在厨师圈,越锋利的刀才越安全。如果刀不够快,切菜时手就要使劲压刀,很容易拿不稳。碰上滑溜溜、圆滚滚、放不稳的食材,吃力时一晃动打滑,刀刃就冲着手去了。

而OOU这套刀足够锋利,手腕几乎不用使劲,刀刃沾着边轻轻一送,就唰的顺着纹路滑了下去。不仅安全,一把快刀还能让饭菜更好吃,就如同日本的“切味”一样。

防腐防锈、亲肤刀柄、舒适手感

一套好刀,不止要锋利,还要一直锋利。虽然这套刀材是常规不锈钢,但它刀身上镀有防锈涂层。采用OOU自主研发的BO氧化防锈技术,国家专利认证,“刀锈了”这种事基本和它没关系。就算在南方等水汽潮湿的环境下,稍不注意刀具就容易上锈,而在BO氧化膜的加持下,这基本不算问题。PP材质刀柄,磨砂手感,握感十分舒适,就算冬天也不冰手。

以硬制钝,一器多用,国家专利认证

人都喜欢干什么事儿?当然是打脸啊。所以这套“简易速磨、锋利如新”的磨刀器请务必了解一下。不过新刀锋利度肯定没问题,您这甭担心。但用久了多少会钝,要想十年如一日,磨刀器必不可少。两段式磨刀,陶瓷细磨位用来消除刀刃毛刺,让刀更锋利。钨钢粗磨位,用来开刃或者修复钝刀口平常切肉不利索了,细磨5次;切菜不利索,粗磨10次细磨5次,传统磨刀石极其考验技巧,不然很容易磨断刀,割到手。而这种磨刀石上手简单,特安全,全家老少都能用。

刀具更多做饭更游刃有余

砍骨刀、水果刀、菜刀、厨师刀、剪刀、插刀桶、磨刀器合七为一,砍、砸、削、切、磨一应俱全,算得上是厨房刀客的进阶路上一定要更新的装备筒。

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