防干烧不算什么，海尔这款燃气灶还能控油温呢

烧干锅的情况，相信常进厨房的人或多或少都遇到过，所以现在的燃气灶基本都是支持“防干烧”功能的。

所谓“防干烧”就是当锅内没有了水呈干烧状态时，燃气灶可在短时间内自动关火并断气。

除了“防干烧”外，因为中国烹饪偏爱爆炒的原因，大火力也成了燃气灶的核心卖点之一，但大家考虑过“油温过高”的问题吗？

烹饪时油温是不宜超过230℃的，因为超过这个温度就会产生丁二烯醛类等致癌物质，致癌风险将大大增加。

为了防止油温过高，“控油温”燃气灶便应运而生了。

“控油温”燃气灶可以实时追踪锅底温度，一旦检测到超温，便可自动熄火并关气。

目前市面上支持控油温的燃气灶还是非常少的，毕竟这项功能也没那么好实现。

在国产品牌里，海尔的防干烧系列燃气灶算是做防干烧、控油温比较出色的了。

海尔的新一代防干烧燃气灶，搭载了NTC主动热源追踪技术，集合了防干烧、防空烧、控油温三大功能，一旦检测到干烧、空烧、油温超过230℃情况，便可自动熄火并断气。

海尔燃气灶JZT-QE9B1(12T)

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