豪华版加拿大北极虾冬阴功，汤鲜味酸辣下饭又开胃

加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。

什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了，里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝和龙虾。此汤口感豪放，海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配，怪不得东南亚的冬阴功这么火！酸、辣、鲜，喝起来爽翻天！

食材清单：

加拿大北极虾250克 加拿大龙虾2只 贻贝400克 草菇150克 青柠檬1个 小洋葱2个 香茅半根 柠檬叶8—9片 南姜5—6片

冬阴功酱4大勺 椰浆150毫升 鱼露4大勺 白糖1勺 清水半锅 食用油1大勺

烹饪步骤：

1、把香茅、南姜切片，小洋葱切碎。

2、锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

海买 熟冻加拿大北极虾 头籽甜虾400g 约40-50只 头籽率50%-60%

¥

去购买

3、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，追求原汁原味的小伙伴可以多放一些。

4、注入清水半锅，有高汤更好。

5、水开后煮5分钟。

6、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

怡鲜来 波士顿大龙虾 新鲜鲜冻加拿大进口大虾400-450g/只

¥

去购买

7、将北极虾室温解冻或用冷水浸泡解冻后，放入锅中。

8、放入贻贝。

9、倒入椰浆150毫升。

品珍鲜活 智利冻熟贻贝454g 加热即食薄壳厚肉全壳贻贝 无腥味鲜甜口感有嚼劲 煲汤食材

¥

去购买

10、加入鱼露调咸味。

11、加入白糖中和一下，让咸味更柔和。

12、汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好熟易老，要最后放。

13、关火后淋入半个新鲜的柠檬汁调和酸味。

14、最后放入柠檬叶和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就做好了。