孩子喜欢吃外面的小面包,小零食,但是多少都会有添加剂,不如在家动手给孩子做点?今天就做一个奶香小馒头吧,我做的很少,一家人一次能吃完的量 ,要不然剩下就不好吃了。
准备食材:面粉、奶粉、鸡蛋、糖、酵母
把这几种食材加入温水混合在一起。
揉成光滑的面团。
放在温暖处发酵两倍大,我用的是雀巢超级能恩奶粉,粉质很细腻,孩子喝不上火,还可以预防过敏,鸡蛋可是有身份证的德青源鸡蛋,纯粮食喂养,没有抗生素,孩子吃了妈妈也放心。
发好的面团排气之后擀薄,切成条再切成小块,醒发一会儿。
平底锅加热,薄薄刷一层油,把面块入锅后转小火,直到面块鼓起再翻个,这时候已经奶香味扑鼻了,两面金黄都变成小胖子之后就做好了,简单方便。
我加的糖少,没那么甜,奶香味很浓,但是很宣软,特别适合小朋友,好消化,一口一个,乐趣无穷,孩子很喜欢。
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