对于西方国家来说,除了偶尔煎煎牛排,更多时候倾向于沙拉、意面、面包等大多数不用起油锅的食物,所以厨房的油烟问题不大,60%~70%左右吸烟率的油烟机就能轻松应对日常烹饪所产生的油烟。
但这种程度的吸油烟机当然满足不了中式烹饪厨作要求,中式料理复杂多样,煎炸炖炒样样具备,尤其是爆炒、热炒情况下油烟更多。总之像比较在国外流行的顶吸式油烟机或侧吸式油烟机在中国厨房中常常遭遇“水土不服”,因而更多家庭倾向选择集成灶。
话说回来,为什么中国家庭更适合用集成灶?原因有哪些呢?今天优质君就为大家详细介绍以下三点原因,让大家更加清楚了解。
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一、集成灶下排式吸烟更适合中式爆炒
和传统油烟机产品不同,集成灶是下排式吸烟设计,距离油烟更近(距离台面25-35cm),这个距离恰好在油烟未扩散的控制区,并且因为距离油烟较近,其吸力衰减更小,除烟效果更佳,就算爆炒也闻不到什么大的烟味儿。
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二、不需要拆除复杂的烟机内部
传统的油烟机会碰到一个常见问题,那就是需要定期清洗油烟机的挡板、油网和量杯,整个过程非常麻烦。虽然不少油烟机打着“一键清洗”等功能,但其效果还是差强人意,拆除次数多了还会影响油烟机的整体使用寿命。
集成灶不同,有的集成灶吸烟口设有可以拆卸的倒烟板,还有的高端产品集成灶采用不沾油特氟龙材质和电机超强离心作用,使油烟不会附着在叶轮和蜗壳内壁,实现免清洗,同时镜面挡烟板和灶台表面采用易擦洗材料的涂层,一喷一抹立刻让集成灶焕然一新。
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三、更节省空间面积
集成灶集多种厨电于一体,油烟机、燃气灶、消毒柜都是刚需电器,而厨房是美食制作基地,一日三餐都离不开厨房,也离不来这些厨电产品。
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但话说回来,面对房价压力,现在不少年轻人更考虑小户型房屋,当众多厨电放置在只有几平米的空间,会让厨房显得格外拥挤,而集成灶则是拯救小厨房的救星,一体化设计能有效节省更多空间面积,消除大家对小厨房的“拥挤”感,这样说来集成灶更加符合中国国情呢~
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