入口酥脆的【锅盔回锅肉】

【锅盔回锅肉】将切成小块的锅盔先用油炸至酥黄后，再加入豆瓣酱、蒜苗、锅盔同炒成菜，干香入味，特别是那锅盔，因浸渍了回锅肉的香味，入口酥脆、油香四溢，那醇厚的味道，莫不令人抢食锅盔而舍肉

1、将锅盔先用油炸炸至酥黄

2、准备好豆豉、豆瓣酱

3、将锅盔切成小块

4、锅中倒入少量的菜籽油，将五花肉倒入锅中微卷

5、加入豆瓣酱、蒜苗、豆豉、姜片、锅盔一起翻炒

7、出锅