食材保鲜刻不容缓，冰箱应该如何挑选？
由于夏天温度太高，大大加快了蔬菜水果变质的时间，这个时候如果没有一台保鲜设备，拿什么来拯救这些食材？可见冰箱的重要性，它的冷藏冷冻作用可以保证食材长时间不变质，有了它的存在，我们的饮食健康才有了保障。
不过现在市面上的冰箱种类繁多，仅仅是从外观上就足够让人眼花缭乱了，而真正适合自己家里的却少之又少，所以我们在挑选的时候应该提前做好功课，只有这样才能够避免入坑，选到一款最合适的冰箱。下面我们就来讲讲关于冰箱挑选的那些事儿：
一、根据控温方式挑选
冰箱的控温方式直接决定着我们的使用体验和食材的保鲜效果，现在市面上的控温方式主要分为电脑控温和机械控温两种。
①电脑控温
目前市面上的大部分冰箱都是采用的电脑控温，它由感温探头和电子温控器构成了电子温控系统，在使用时，它可以实时监控冰箱内的温度，从而调整压缩机的运行状态，以实现更为精确的温度控制，是一种比较先进的方式。
优点：可以设置具体温度，独立控温，而且控温准确，保鲜效果更好；通过LCD显示屏显示更清晰明了，而且操作起来也比较简单方便。
缺点：成本较高，价格偏贵；它的结构比较复杂，所以一旦出现故障，维修就会比较麻烦，费用也较高。
②机械控温
机械控温是指通过旋转按钮来调节制冷的一种温控方式，它带有膨胀式的温控器，在运行时，会根据温度变化自动伸缩，以此来控制电源，是最原始的一种类型。现在很多容积比较小的冰箱都是采用的这种控温方式。
优点：结构简单，开发成本低，价格便宜；采用的温控器稳定性比较高，而且结实耐用，不容易出现故障，即使出现问题维修起来也比较简单，费用低；运行过程无需电力，比较节能省电。
缺点：无法独立控温，而且控温不精准，导致箱内温度不稳定，从而影响保鲜效果；需要打开冰箱手动调节温度，操作便捷性差。
挑选建议：
如果是追求控温精确，操作便利性的人士，且有充足的预算，建议都选择电脑控温，直接通过操控面板就可以了解保鲜状况，如果暂时预算有限，或者平时对冰箱需求不大，那么机械控温无疑是一个更合适的选择。
如果是小家庭使用，家庭人口比较少，建议选择机械控温，因为这样的冰箱一般体积都比较小，性价比也比较高，不会浪费资源。而对于大户人家，肯定要选择大容量的冰箱，那么选择电脑控温能够保证各个区域的保鲜效果更好。
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二、根据制冷方式挑选
制冷方式影响着食材的保鲜状态，现在市面上冰箱的制冷方式主要分为直冷、风冷和混冷。
①直冷
直冷冰箱是将蒸发器的冷却管直接贴附在冷藏室和冷冻室的里面或者背面，当蒸发器吸热的时候，越靠近冷却管的空气降温越快，并借助在冰箱内形成的自然对流来达到整体制冷的效果，也可以说它属于自然冷却。
优点：直冷冰箱具有成熟稳定的结构和生产链，它能够将故障率降到最低，同时其成本也比较低，使用寿命更长；制冷原理简单直接，所以比较节能省电；密闭的空间内湿度较大，食物的水分不易流失。
缺点：需要定期手动除霜，费时费力，如果不及时除霜就会影响制冷效果，导致制冷效率下降；自然对流容易导致冷气分布不均，存在冷冻死角，保鲜效果较差。
②风冷
风冷冰箱的内部设置了一个蒸发器，它主要是通过风扇促使蒸发器所产生的冷气来进行循环流动，从而使冷气均匀分布到每个角落，来达到制冷的目的。
优点：免去了手动除霜的烦恼，省心又省力；温度控制的更加精准，制冷更均匀，不会出现制冷死角；内部气味能保持持久清新，食物之间不会粘连不清。
缺点：由于冷空气不断循环，容易导致箱内湿度变低，进而出现食材风干现象；结构相对复杂，制造成本高，所以价格偏高。
③混冷
混冷式是目前比较先进的一种制冷方式，它同时搭载风冷，直冷两种技术，同时也结合了两者的优点，一把情况下冷藏室内采用的是直冷技术，而冷冻室内采用的是风冷技术。
优点：解决了直冷冰箱需要手动除霜的麻烦，同时又避免了风冷冰箱容易风干食材的问题。
缺点：技术不够成熟，开发成本高，价格贵。伴随着较高的能耗比，耗电量大；结构复杂，如若出现故障，维修起来比较麻烦。
挑选建议：
从价格和性能方面来考虑，建议大家选择价格适中且制冷均匀以及不结霜的风冷式冰箱，主要是因为它的保鲜效果好，不用担心除霜的烦恼，但是如果对制冷没什么太大要求，且预算有限，则可以选择直冷冰箱。
选择直冷冰箱一定需要注意的是要定期除霜，否则会导致它的保鲜效果越来越差，而且会越来越费电，对于混冷式冰箱，目前市面上出现的少，且技术还不是很成熟，价格也比较昂贵，所以不建议选择。
三、根据能效等级挑选
每个冰箱上面都会贴有一个中国能效标识的标签，它代表着该冰箱的能效等级，我国目前的能效等级分为1到5级，而能效比越小，代表着越省电，其中一级能效是最为省电的类型，二级能效比较节能，相应的五级最耗电。
当然，我们在选择的时候不能只看能效等级，还应该结合它24小时的耗电量以及相应时间的冷冻能力，做出对比之后然后再做选择。而且能效等级越高的冰箱，其价格也会更加昂贵一些，所以还得考虑自己的经济情况。
四、根据其它性能挑选
除了制冷方式，控温方式等，关于冰箱的一些其它性能，我们也需要了解清楚，例如能效等级、净味杀菌技术，以及APP智能操控等，它们直接影响着我们日后的使用体验。
①静音降噪
很多电器在运行时都会产生噪音，冰箱也不例外，其产生的声音越小，对我们的影响就会越低，那么即使你将冰箱放在客厅这个公共地方，也不会因为噪音太大影响到家人的生活。
为了实现这个要求，很多冰箱都会带有降噪功能，它们会努力将冰箱产生的声音降到最低，低至40分贝，就仿佛一根针落地的声音，完全不会对我们的生活造成任何影响，即使是夜晚也能让你安心入睡。
②净味杀菌技术
冰箱一打开就有一股五味杂陈的味道飘出来，相信很多人都经历过这样的场景，各种祛味妙招都试尽了，可总是管不了多长时间，还是会产生难闻的气味，而为了解决这个问题，现在很多冰箱都带有净味杀菌功能。
如果不想再经历异味之痛，选择一款带有净味功能的冰箱绝对是明智之举，比如说PST+离子暴风净味技术，铂金净味技术等，在使用时，它们可以有效吸附并分解冰箱内的异味分子，还你一个干净清新的储存空间。
③APP智能操控
现在是个智能化的时代，就连冰箱也变得越来越智能，它们可以直接通过连接手机APP操控，这样即使你不在家的时候，也可以实时掌握食材的保鲜情况和调节冰箱内的温度，这样可以给我们带来很大便利，不过还是得按需选择。
如果你是一个上班族或者对电子设备比较熟悉的年轻人，建议可以选择带有智能操控功能的冰箱，平时不在家的时候，想要调一下温度什么的，都可以直接通过手机远程操控，这样会更省事。
冰箱毕竟是一个大家电，而且价格比较昂贵，所以如何选择很重要，如果选择的不合适，只会浪费钱，而且日后的使用体验也会不好，所以说一定要慎重，切勿盲目选择，应该做好相应的功课后，然后根据自己的需求选择。
