学懂这些专业词，一秒变专业茶人！

爱喝茶的人犹如万千山川河流数不胜数，但是会喝茶的人屈指可数！懂茶的人一直都是少数，古时古人不仅能品茶，连水是哪里的都能喝出来（比如茶圣陆羽、王安石）。

有人说，饮酒可登仙，品茶能得道。何为茶道？用吴觉农先生的话说，就是把“茶视为珍贵、高尚的饮品，喝茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或者是一种修身养性的手段”，周作人说的更直白一些：“茶道的意思，用频繁的话来说，就是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”周作人说的更直白一些：“茶道的意思用频繁的话来说就是忙里偷闲，苦中作乐”，享受一点美与和谐，在刹那间体会永久！

提到茶，很多人只会说“好喝”“不好喝”，但！专业的人能拽出一大堆词语，让你眼花缭乱，以下常见的词汇以供各位出入各种茶室之时装点门面。

1：茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2：茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡3：程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。

3:香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4：苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5：回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

6：生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。7：收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。8：甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。9：水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。10：层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。11：喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。12：饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。13：烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

喝茶其实是一种健康的生活方式、装点门面倒是其次，健康往往才是最重要的，茶可在独自静坐时慢慢的品饮，也可以茶会友，沏一壶茶，静一下心，让我们细细品味一下吧！