奶油蘑菇浓汤——味道鲜美，营养价值高【破壁机食谱】

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇汤相信大家都不会陌生，大概是西餐厅最常见的浓汤啦，其实呢，简单的做法也可以做出美味的蘑菇浓汤来，那么我们就一起试试吧。鸡高汤的加入让整个浓汤的味觉体验更多了一些层次，只需要简单炒制所有食材到香气四溢再混合搅打，就可以享用到浓郁鲜香的蘑菇浓汤啦，这么简单快手的美味你怎么能错过呢，就让破壁机大展身手吧。

食材清单：

蘑150克 鸡高汤200克 黄油20克 淡奶油30克 牛奶50克 大蒜2瓣 洋葱50克 黑胡椒适量 盐适量 装饰用香草适量。

操作步骤：

1：准备好所有需要用到的食材。

2：口蘑充分清洗干净后切3-5毫米的厚片备用，大蒜切片洋葱切末备用。

3：锅中放油，中火烧到油热后加入洋葱大蒜爆香，然后加入口蘑片翻炒到断生。

4：再继续加入牛奶和淡奶油，转中小火盖上锅盖炖煮到微微沸腾即可盛出略微冷却备用。

5：将炒好的食材全部放入破壁料理机杯内，并盖好盖子。

6：开启机器开关，选择‘果蔬汁’功能，按启动绞打细腻。【如果前一步骤不小心煮得过干，这里可以补充一些水进去搅打。】

7：然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到沸腾即可，不断搅拌防止糊底，出锅前加盐盒黑胡椒调味。

8：装入碗中撒上少量黑胡椒装饰少量香草即可，也可以在前面步骤预留几片炒熟的口蘑片一起装饰更美观哦。

小贴士

口蘑是肉质肥厚细腻，具有香气，味道鲜美，营养价值很高热量很低的天然食用菌，含有大量的维生素D，有助于预防骨质疏松，同样还含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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