芝士重度爱好者的福音来了！芝士乳酪蛋糕馋哭你！

很多女生都喜欢吃芝士，“芝士就是力量”这句话可不是白说的，光是那么高的热量都能配得上这句话，当然抛开热量，芝士还是非常好吃的，而且它和很多食材都非常的搭，尤其是做甜品，是下午茶的必备。

一小块芝士的甜品都能让人精力充沛一整天！我研究了很久研究出了一个简单易做零失误的芝士奶酪蛋糕方法，这香浓四溢的芝士一定能让你爱上做甜品！

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需要准备的食材

奥利奥饼干一盒，黄油三十克。

奶油芝士二百克，适量酸奶。

一个鸡蛋，玉米淀粉适量。

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制作方法

先把黄油拿到微波炉里，把它融化备用。奥利奥用来做蛋糕底，把奶油馅料取出来，饼干敲碎，然后把奥利奥碎放进融化后的黄油里，用勺子充分搅拌，然后把混合好的黄油饼干放进蛋糕模具的底部，用勺子按平，放在一旁备用。

拿出奶油芝士，大概取出200克放在小盆中，用打蛋器把奶油芝士打至顺滑，当它出现一定的纹理，并且没有颗粒之后，就可以加入大约50克的白糖，然后再用打蛋器打一下，让它们充分混合，再加入大约150克的酸奶，打至顺滑。

拿出一个鸡蛋，把它打成蛋液，倒入奶酪里，最后再搅拌一次，搅拌至完全融合，再用筛网筛进去10克的玉米淀粉，

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用搅拌棒搅拌均匀，倒入刚才放过奥利奥饼底的蛋糕模具里，在顶层点缀上一些奥利奥饼干碎。放烤箱预热170摄氏度，烤四十五分钟，之后再放入冰箱冷藏三个小时，就可以了。

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小贴士

饼干可以替换成任何你喜欢的口味，中间加入的白糖的量可以看个人的口味酌情加减。

烤制好放入冰箱是为了保存口感，喜欢吃水果的，或者是想要清爽口感，可以在顶部放一些水果粒在上面，不光增加颜值，还提升了口感。

如果时间充足的也可以冷冻至过夜，这时的口感是最棒的！