“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”王维的这首《相思》大家一定很熟悉。相思红豆寄托思念,有着独特的寓意,而用它所烹饪的美味,也同样有着难以忘怀的味道哟~
小小的一颗红豆,却能传递我们的情感,而在我们吃货的眼里,它也是绝佳的美味。“红豆西米露”这款甜品,相信很多小伙伴都不会陌生,这次就带领大家一起制作这款甜品美味吧!
红豆西米露这款甜品非常简单,首先我们要准备好所用的食材原料,包括有红小豆、西米、牛奶和少许冰糖,量的多少可以根据大家的食量来决定。
七河源 红小豆 450g
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红豆也是粗粮的一种,它能够健脾利水、解毒消肿,所以我们偶尔吃一些红豆对身体还是很有益处的。十月稻田这款红小豆来自黑土地的东北地区,那里有着非常适合谷物生长的环境,产出的红小豆粒小鼓又圆,虽红却不艳。用它来做红豆西米露,豆香浓郁,口感也十分绵软沙甜呢!
我们要将红小豆和西米分别洗干净,将红小豆放入锅中,加入食量的水浸泡1个小时,然后开火煮15分钟。而西米则要用清水浸泡20分钟,然后捞出放入热水中,加入适量冰糖慢火煮,直到变透明。
舒可曼西米250克
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西米可不是米,它又名“西谷米”,是印尼和马来西亚这些东南亚国家的特产。这款西米,是来自泰国进口的白西米,它从泰国热带植被中取材,以木梳淀粉为主要原料制作而成。这款西米的颗粒十分饱满均匀,而且色泽白皙,易煮又耐煮。
接着我们将煮好的西米捞出,放入装满牛奶的碗中,当然根据个人口味,小伙伴们可以把牛奶换成椰奶也不错哦!将牛奶和西米碗放入冰箱冷藏。最后将冷藏后的牛奶西米拿出,放入煮好的红豆,清甜爽口的红豆西米露就这样做好啦!
烘焙原料 印尼原装进口佳乐kara速溶天然椰浆粉50g/袋 椰子粉
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红豆西米露虽然用牛奶就非常美味了,但是如果用椰奶来做的话,那更是锦上添花,我也更推荐用椰奶制作哦!kara这款椰浆选用99.9%的鲜椰浆榨汁,而且没有掺任何水,真正的纯天然椰汁。
它所用的椰子也是产自印尼地区的新鲜椰子,口感十分细腻顺滑,犹如奶油般诱人哦!