【宴客菜】咸蛋黄酿五花肉

主厨物语：咸蛋与五花肉简直是个完美的搭配！虽然是五花肉，但吃起来一点都不腻，而且还是咸蛋的香味，特别好吃！

-咸蛋黄酿五花肉-

[ 食材 ]

五花肉1斤 葱结1个 红烧酱油4茶匙 生抽2茶匙 料酒1汤匙 姜片5片 咸蛋黄3颗 白糖2茶匙 蚝油2茶匙 蒜片10克

[ 料理步骤 ]

步骤1/5

五花肉中间开口，塞入咸蛋黄。

步骤2/5

用牙签将五花肉封口。

步骤3/5

取一空碗，放入生姜、葱结、蒜片、料酒、红烧酱油、蚝油，抓匀。

步骤4/5

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放入五花肉，让其均匀沾上酱汁后，腌制1小时。

步骤5/5

将五花肉放入200℃烤箱烤35分钟，取出切片，配上蘸酱即可。

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