东坡肉丨一口好心情，比红烧更撩人！

苏东坡可谓是“吃货鼻祖”了，相传苏东坡发明改进的菜肴有“三十二味”，而东坡肉也是由苏东坡发明的。

东坡肉，肥瘦层次分明，色泽红亮可人，细腻滑润，有一种让人垂涎不已视觉感受和食欲。尝一口，肉香四溢，肥而不腻的爽口感觉更是让人沉浸美味“乐不思蜀”！

一口肉一口饭，无法抵抗的诱惑，无法脱离的循环。这比红烧更撩人的美味，你值得尝试！ 东坡肉不是红烧肉、红烧肉、红烧肉…

主料 五花肉500g 辅料 红烧肉调料一袋 酱油、料酒适量 白糖、盐适量 姜蒜适量

1、猪肉焯水后捞起备用

2、油热后放入白糖翻炒，放入姜蒜翻炒，再加适量水

3、适量酱油、料酒、红烧肉调料、胡椒粉

4、放入猪肉烧煮至收汁上色，并把猪肉切成方块摆盘

5、倒入酱汁，放进蒸锅蒸40-60分钟

6、出锅撒上葱花，完成东坡肉

小贴士 1、选用带肋条部分的五花肉更好 2、炖肉时候可以给肉翻两次面 3、慢火，少水，多酒是制作东坡肉的诀窍

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