香浓细腻又健康的酸奶以及甜美多汁有营养的水果是很多人,尤其是女生的最爱。可是,只是喝酸奶、吃水果,没有一点点变化,实在太单调了!绝不能满足我们有品位的吃货嘛~
今天小果儿就来教大家最常见的酸奶和水果如何巧妙搭配出丰富的变化,吃法不但健康低卡,还很适合天气渐暖的天气,超级简单好做不说,美味也能翻10倍!快来试试吧~
1
酸奶&水果沙拉
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·主料·
草莓 | 100g
火龙果 | 半个
香蕉 | 1根
苹果 | 半个
猕猴桃 | 1个
酸奶 | 适量
·辅料·
蜂蜜 | 适量
·做法·
1.备料:草莓洗净,对半切开;火龙果、苹果、猕猴桃切正方形的块,香蕉切厚片。(也可以换成自己喜欢的水果或时令水果。)
2.将所有水果放入一个稍大的容器中。
3.倒入酸奶。(酸奶建议买粘稠的酸奶或自制酸奶,不能用酸奶饮料代替。如果介意热量可以用自制无糖酸奶或市售的无糖/脱脂酸奶。)
4.放入一勺蜂蜜(根据个人喜欢添加。)
5. 搅拌均匀即可食用,非常清爽,富含维生素C。
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2
水果酸奶冰
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·主料·
火龙果 | 4小块
香蕉 | 4小块
芒果 | 4小块
猕猴桃 | 4小块
苹果 | 3小块
梨 | 2小块
(以上是7*3的冰格的用量)
原味酸奶 | 300ml
·辅料·
蜂蜜/糖(也可不加) | 适量
·做法·
1.备料:挑选你喜欢的,或家里现成的水果,切成比冰格稍小一点的小块放入冰格内。
2.水果上淋上少许蜂蜜。
3.用勺子逐格舀入酸奶,并震几下,使酸奶分布均匀。
4.加盖,放入冰箱,冷冻6小时以上。
5.从冰箱取出来后,用温水冲洗一遍即可脱模,好看又好吃的水果酸奶冰就做好了。
3
火龙果酸奶昔
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·主料·
红心火龙果 | 一个
酸奶 | 300ml
·辅料·
蜂蜜 | 适量
·做法·
1. 一个红心火龙果去皮切块。
2.留一点切小丁最后装饰用,其余的都倒进搅拌机,用搅拌机打碎。
3.找一个杯子把火龙果泥倒进去,最好是透明杯子。
4.然后杯子里倒入酸奶,可以用市售的,也可以用自制的酸奶,尽量选择浓稠一些的,用勺子慢慢舀进杯子里去。
5.最上面摆上火龙果粒装饰即可(喝的时候加了蜂蜜搅拌),颜色美,味道好,还很有营养噢~
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4
水果酸奶冰棍
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·主料·
酸奶 | 2杯(家里喝水的杯子)
草莓(或其它喜欢的水果) | 6个
蓝莓 | 18个
牛奶 | 2勺
细砂糖 | 适量(根据个人口味)
(以上是做6个冰棍的用量)
·做法·
1.备料:将水果洗净,沥干水分。酸奶可以用市售酸奶,也可以用自制酸奶。
2.草莓去蒂,竖着对半切开,放入模具中,贴紧模具壁。(也可以换成芒果、猕猴桃、火龙果等,切成大小适宜的块放入模具中,贴紧模具壁即可。)
3.酸奶中加入少许牛奶和细砂糖,拌匀,倒入模具中,颠几下震出气泡,放几粒蓝莓。(放些牛奶凝固性会更好些,但不要放多,会有冰渣的口感。)
4. 用酸奶将模具填满,插上盖子,放入冰箱冷冻。
5.冷冻一夜,取出用冷水冲一下模具外壳,稍用力即可取出。
6.也可以根据自己的口味放一些巧克力酱或巧克力豆在其中,会有非常不错的口感。
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5
酸奶&水果脆
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·主料·
酸奶 | 400g
蓝莓 | 50g
猕猴桃 | 90g
蔓越莓 | 60g
腰果 | 40g
(水果和坚果根据自己口味添加即可)
·辅料·
蜂蜜 | 适量
·做法·
1.准备材料:猕猴桃去皮切小丁,腰果切小丁。
2.将蜂蜜按照你的口味加入酸奶中,搅拌均匀。
3.将水果和坚果拌入酸奶。
4.平铺到垫了油纸的烤盘里(厚度1.2厘米左右)。(没有烤盘的话用方形饭盒代替也可,但要注意厚度,不要太厚。)
5.盖上保鲜膜,放入冷冻层4小时左右或者过夜(直到完全冻硬)。
6.取出酸奶脆片,揭掉油纸,掰成合适大小的片,装入容器置于冷冻层。
7.随时取出食用即可,吃的时候还可以搭配水果和坚果碎。夏天来一口,神清气爽~
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