醉鹅娘|百发百中不踩坑的黑皮诺选酒指南（上）！

天气一热，我就总想点个口感轻盈优雅的葡萄酒，除去白葡萄酒不说，红葡萄酒里我第一时间想到的就是黑皮诺。

比起重单宁，喝到嘴中感觉很厚重的赤霞珠，黑皮诺那伴着新鲜活泼花果香，顺滑轻盈没啥负担的口感更适合炎热的夏天，一口就能浇灭你心头的燥热。

但是！黑皮诺实在是太太太难选了！一不注意你可能就会选到没啥果香味道寡淡，甚至还有一股土味的。村级勃艮第挑到好喝的都不容易，哪怕是价格更贵的味道也不一定能保证让你喜欢。

想要轻易的选中一款又好喝，价格又实惠的黑皮诺，就这么难实现么？

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不难！我这里有个办法，能让你在选黑皮诺的时候，90%以上不踩雷！

到底是啥方法这么神奇？

买新西兰黑皮诺啊！

首先新西兰葡萄酒整体的质量下限都很高，所以不容易踩雷；其次它的黑皮诺走的都是易饮果香讨喜的风格，甚至不常喝葡萄酒的人也很容易接受；最后就是价格水分少，尤其是跟良莠不齐的勃艮第相比。

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我们给你整理了一份新西兰黑皮诺点酒指南，从轻盈易饮的花果香风味到高酒精度的浓郁饱满风格都有，文末还特别整理了一张“选酒作弊表格”，能让你快速挑选到适合自己的酒款。

如果你想快速Get新西兰黑皮诺，那直接滑到文末收藏表格就好，如果你想了解更多详细的有关气候啊，风土啊，产区特点等知识，能跟其他的黑皮诺爱好者去交流心得，那还是要把这篇指南慢慢看完吼~

而新西兰全岛主要有11个葡萄酒产区，从南纬36°的北亚.热带地区到南纬46°的南部山脉地区，大部分都处在温带气候。所以从温度上来说，其实新西兰能够种植黑皮诺的产区不算太多，也就是比较凉爽的南部，以及一些经过挑选的北.岛地区。

在这些产区中，中奥塔哥和马尔堡酿造的葡萄酒最为知名。

中奥塔哥 Central Otago：以黑皮诺而广为人知

黑皮诺种植面积：1500公顷

这里的酒什么样：

如果你一提马尔堡就会想到长相思，那说到中奥塔哥就一定要说黑皮诺。它是中奥塔哥葡萄酒界的主宰者，占据着中奥塔哥 78% 的葡萄园面积。

中奥塔哥的黑皮诺颜色上具有更深厚的紫罗兰色，带有黑果和樱桃味道，往往还带点青绿味道。口感上，对于黑皮诺来说，属于饱满酒体，经常伴以较高的酒精和坚实但圆润的单宁。

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总体来说，中奥塔哥的酒是最符合国人口味的，浓郁果香，回味还有香料带来的甜感。所以很多人也都选择从中奥塔哥开始了解新西兰的黑皮诺。