红糖红枣发糕，暖心又暖胃，棒极啦~

红糖与红枣都是补血养血的好东西，女人一辈子都离不开的食材，这两样组合在一起做成发糕就是即食疗又美味的主食，带着红枣清香与红糖甘甜的发糕柔软而有弹性，吃完一块还想再来一块呢！ 现阶段适合吃一些补气血的食物，红糖和红枣是最合适不过的食材了，有了这两种食材，立即能让我想到的食物就是红糖大枣发糕了，香甜细腻又松软。我还在网上学会了一个健康的做法，不用泡打粉，只要半碗面粉，再加2个鸡蛋，出锅比蛋糕还要好吃。如果大家也喜欢吃发糕，可以跟着我这样做哦，自己做的食材干净，健康又卫生，给家人吃放心。

红糖红枣发糕的用料

中裕多用途麦芯粉160g、红糖50g、热水100g、酵母粉3g、红枣100g、玉米油1小勺、鸡蛋1个

红糖红枣发糕的做法

步骤1块状或者粉末状的红糖都可以，放在碗中，加100克热水。

步骤2热水把红糖融化后晾到40度以下，加入3克酵母静置5分钟让其融化。

步骤3准备红枣，留下八颗做装饰用，剩下的全部去核切碎。

步骤4盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋，红枣碎，然后倒入红糖酵母水混合。

步骤5用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀。

步骤6取一个六寸戚风蛋糕模具，刷上玉米油防粘好脱模，然后把面糊倒入。

步骤7蒸锅放好水，加热到温热后关火，把面糊放在屉上，盖上盖子发酵40-50分钟。

步骤8发酵好的面糊明显膨胀，加入红枣做装饰，还可以装饰些葡萄干或者干果。大火蒸20分钟后关火，焖3分钟后揭锅盖。

步骤9蒸好的发糕颜色非常漂亮，一股浓香扑鼻。稍微凉一点倒扣脱模，如不容易脱，可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了！

步骤10切块后能看到发糕里面的红枣碎，味道好极了！作为早餐吃或者下午茶都很好！

红糖红枣发糕的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。

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