秘制飘香烤羊排味道浓郁，色泽金黄令人口水直流

夏季大家在夜晚都喜欢吃烧烤，特别是烤羊排成为很多人下酒的首选。但是在外面吃烤羊排总感觉不够干净卫生，因此很多人都想在家尝试制作，只不过大家没有掌握烹饪要点，导致制作出的烤羊排味道不够丰富。今天教大家制作的就是飘香烤羊排，采用秘制佐料腌制而成，相信大家品尝后会爱上这种烤羊排的做法。

羊肉具有益气和强身的功效，很适合机体滋补食用。羊肉中蛋白占比较高，对促进细胞和发育具有一定的作用，同时羊肉也比较易消化，能快速补充机体的营养物质，是不错的滋补食材。

所需食材：羊腿1000g/柠檬50g/大蒜20g/老抽5g/生抽10g/胡椒粉5g/料酒10g/小辣椒5g/芝麻10g/食盐20g

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做法步骤：

1、羊腿清洗干净后切成3块，放入锅中添加清水、料酒、小辣椒，清水需要没过羊腿为好

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2、大火将锅中清水煮开后，转至小火炖煮羊腿半小时。

3、利用炖煮羊腿的时间，将大蒜切成碎末，柠檬同样切成碎末放在盘中备用。

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4、在碗中加入柠檬、料酒、生抽、老抽、食盐、蒜末、胡椒粉搅拌均匀，制作成浓郁的料汁备用。

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5、羊腿煮至6成熟后捞出，清洗干净表面的血沫，并控干水分。

6、将调配好的料汁倒在羊腿上，均匀涂抹在羊腿所有部位，并放在保鲜袋内腌制4小时。

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7、将腌制好的羊腿取出，放在烤盘上，并将调料倒在羊腿上。

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8、在羊腿上覆盖锡纸200度烤制20分钟，取出后撒上芝麻去掉锡纸，继续烤制20分钟即可食用。

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飘香烤羊腿闻着带有柠檬的香气，入口表面香脆内部羊肉嫩滑，在夏季与朋友聚会的时候，端上一盘飘香烤羊腿与朋友饮酒是不错的选择，赶快准备羊腿制作吧！