追剧神器辣鸡爪在家自己就能做，香糯软糯

　　追剧神器辣鸡爪在家自己就能做，香糯软糯

　　

　　香辣软糯的辣鸡爪要不要来一份?之前追剧的时候一直挺馋这一口儿，炖到软烂的鸡爪一抿就脱骨了，简直好吃到飞起，虽然鸡爪上面并没有许多肉，但却是许多人心目中的美味，今天小编就来教大家做一道香酥麻辣鸡爪，堪称追剧必备哦。

　　香酥麻辣鸡爪

　　材料：鸡爪700g、香葱、姜片、料酒、大蒜、番茄酱、韩式辣酱

　　

　　做法：

　　1、处理鸡爪，将鸡爪洗干净，并剪掉指甲，将鸡爪凉水下锅，并放入两片生姜、香葱结一个，倒入少许料酒，大火烧开后转中小火煮一个小时，煮好后将鸡爪捞出

　　2、取大蒜10粒左右，压扁切碎，切成细小的蒜末，在平底锅中放入少许的油，油热后，将蒜末倒入并炒出香味，然后倒入鸡爪，加入生抽白糖和辣椒粉调味，再加入番茄酱、韩式辣酱搅拌均匀，倒入少许开水盖上锅盖煮几分钟

　　3、煮到开始收汁就差不多可以出锅了，摆盘的时候撒上少许白芝麻和一些葱花，会更加好看哦，这样，一道香酥软烂的香辣鸡爪就做好了，不论是追剧还是下饭，都很合适哦

　　

　　Tips：在选择鸡爪的时候，尽量选择肉多个大的鸡爪，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手，这样的鸡爪会更加好吃哦。

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