伊拉苏长相思干白葡萄酒-炎炎夏日，清爽体验

长相思是一种芳香的白葡萄，酿出的酒经常显示出有力的绿色水果和植物香气，高酸度。为了体现它的植物香气特点，长相思需要寒冷的气候条件下种植，尽管它可以忍受温带气候，但是相对于寒冷地区的葡萄酒，它缺乏浓郁、复杂的植物性香气。因此，长相思是一个很难综合概括他的品质，不同的地域，不同的生产方式会酿造出完全不同的风格，每个酒庄的长相思干白都有他们的独特印章。

大部份的长相思干白需年轻的时候饮用，但也有些好的酿造工艺和风土也很可让干白具有久藏的价值。今天介绍这款伊拉苏单一葡萄园系列之2017长相思，便具有相对的储藏价值。而经过了一段时间的陈酿后，处在年轻和年老的过渡阶段，正是口感极佳的饮用时期。

这款伊拉苏单一长相思干白葡萄酒，原产自卡萨布兰卡山谷的埃斯库拉葡萄园，距太平洋仅32公里。温暖清新的空气，优质肥沃的土壤，很大程度上保存了葡萄的香气、风味和酸度。手工采摘的成熟葡萄被小心翼翼地运到酿酒厂，在那里他们被压碎和保存他们的自然酸度。葡萄汁在14°到16°C之间的温度中发酵，发酵时间为15到20天。最终酿造出的酒呈现出美丽的银黄色和淡绿色的光泽，香气以柑橘类为主，带有淡淡的茉莉花和清新的气息草本植物。口感呈现出白桃和百香果的味道，还有柠檬的味道。酒体丰腴，多奶油，酸度适中。

【伊拉苏旗舰店】智利原瓶进口红酒 伊拉苏单一葡萄园长相思干白葡萄酒 6支整箱装

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成分：100%长相思

酒精：13.5%

ph值：3.19

含糖量：1.38g /L

总酸度：7.1 g/L

长相思酿造的白葡萄酒，由于酿造工艺与干红有所差异，所以在色泽与口感上也是大相径庭。干白葡萄酒本身几乎不含有单宁，因此没有“酸涩”口感，细品之下其实更像我们平时喝的果汁饮品。对于部分葡萄酒爱好者来说，尤其是刚入门的顾客，干白的口感更容易接受。在炎热的夏天，来一拼清新爽口的干白，搭配可口的饭菜，实乃人生一大美事。