养生小知识，教你健康生活

细嚼慢咽，使得食物充分咀嚼、机械消化，能与消化液充分混合，利于食物的充分消化。

可以使得唾液中的淀粉酶对食物中淀粉进行化学性消化，主要将淀粉转化成麦芽糖，减少胃肠的负担。

有利于控制血糖的速度。

有利于控制体重。大脑能及时感知“吃饱”的信号，如果狼吞虎咽，往往大脑反应迟钝，吃的过多。

可预防口腔疾病。吃饭时反复咀嚼能使口腔分泌充足唾液，而唾液含有多种消化酶及免疫球蛋白，不仅 有助于消化吸收，还可以杀菌和预防口腔疾病。

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