女人吃这菜好，减肥去脂肪，补血防贫血，美白皮肤

女人吃这菜好，减肥去脂肪，补血防贫血，美白皮肤

春天万物生长，各种鲜嫩的蔬菜是陆续上市，之前，我是比较讨厌吃蔬菜的，但减肥的这段时间不得不节食控制饮食，现在一天吃的最多的就是蔬菜，还别说吃了一段时间后，都离不开这些美食了，而对于那些要减肥、爱美的女性，就更应该吃绿色减脂的蔬菜。

今天给大家介绍的这美食，很适合春夏交替燥热的5月吃，它就是莲藕。快到立夏天气燥热，人浑身都不舒服，常吃莲藕可以清热凉血，健脾开胃，而莲藕含有的粗纤维能够消除排出宿便，减少脂类吸收，到达减肥减脂的作用。

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莲藕很便宜，上次去菜市场看来着才2块钱一斤，营养又很高，纯天然无污染的绿色蔬菜，女人不吃可真是亏了，想减肥不运动那就来吃这道凉拌莲藕吧。

需要的食材：莲藕、小米椒、大蒜、香醋、食盐、白糖、鸡精、香葱，菜籽油，接下来就把莲藕去皮切成大小均匀的薄片，放入碗中用清水浸泡一下，然后放入开水中焯烫1分钟。

大蒜切末，小米椒切成小段放入碗中，加入香醋、白糖、生抽调成汁，然后浇在莲藕上，一道美味、营养的凉拌莲藕就做好了。