宋代大文豪苏东坡曾亲见杭州净寺的一个和尚服食生姜、大枣40年,八十多岁毫无病态,脸色红润,双目有神。
诗云:
“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草,
丁香、沉香各半两,四两茴香一处捣。
煎也好,煮也好,修合此药胜如宝。
每日早晨饮一杯,一世容颜长不老。”
容颜不老方分解
生姜480克,大枣240克,甘草90克,茴香120克,白盐60克,丁香、沉香各15克。上药共捣成粗末,和匀备用。每天清晨以沸水泡服10-15克。
原来,生姜配合大枣最能升发脾胃之气,是调和气血的上乘之品。
怪不得,禅修人士进入立夏的时候,就开始饮用姜枣茶来养生了(这篇文章讲得很清楚制好一杯姜枣茶,只等立夏这一天)。
弄清楚了方剂的来历,再来看看实际运用。
姜是辛散发汗的,有伤阴的作用,消耗人的津 液,大枣本身是甘缓的,它能缓解这种发散作用;大枣是滋补的,吃多了会胃脘痛,这时用姜可以发散。所以,姜枣经常同用。
自古姜枣不分家
生姜入气分,大枣入血分。一气一血,一补一散,一散一收,这是阴阳平衡。两者同用既不滋腻又不会发汗太过,既可以驱邪又可以扶正。
生姜性味辛温,功专温胃散寒;大枣性味甘温,功擅补中益气安心脾。生姜芳香而通,得大枣相合,乃不至过散而耗气。大枣黏腻甘守,得生姜辛散,乃不至过守而碍脾。
二药相互配合,得辛甘化阳之功,却又刚柔相济。姜枣同用,调补脾胃,提升滋补功效。
生姜红枣茶
天热以后脾胃比较虚寒,用姜枣茶补补脾胃,夏天会过得舒服一些。
“四时百病,胃气为本。”无论使用什么药物,俱从口而入,由胃而化,都应考虑胃肠的吸收运化能力。
善用姜枣,既能减轻对胃的刺激,又能和胃健脾,即使在胃口不好、细菌繁殖很快的夏天,也能保护脾胃,扶正祛邪。
在夏天的时候,应该借助大自然的力量把体内的病气、寒气都驱散光,首选饮品就是姜枣茶。从一开始热的时候就一直喝这个茶,整个夏天就会好过很多。
红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以老姜为宜,9片,红枣切开,以水三碗煎至过半。顿服,服后出微汗即愈。
如果体寒怕冷,可以多加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶,祛寒湿的效果更强。尤其适合下焦寒湿重的人喝,女性宫寒、男性肾寒,肠胃虚寒、慢性腹泻的人可以常喝。
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