吃过那么多水果，发现最爱的还是山竹！

山竹，拥有和榴莲齐名的称号“果中皇后”，它是一种热带水果，山竹营养丰富，富含丰富的膳食纤维，糖类，维生素C，叶酸，蛋白质等多种矿物元素，抗氧化作用强，而且有保健的功效。酸酸甜甜的口感，爽口多汁，让你回味无穷。

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山竹不仅仅可以直接食用，果肉还可以制作果脯，罐头，它的叶子可以用来泡茶，果壳可以用来制作色素，是一种比较好的天然色素资源，广泛用于液体饮料等着色。山竹很好吃，可是却不能贪杯哦！因为山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，属于凉性水果，女性特殊时期是不可以食用的，避开这个时间就可以大快朵颐了。

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对于没有吃过山竹的小伙伴来说，有着硬硬的果壳的山竹，真的是无从下手呢。山竹看着外表坚硬，其实内心柔软。那么要怎么挑选才能买到最合适的果子呢？首先要观察它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以放心购买，反之就是不新鲜的。

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想知道怎么挑选的山竹果肉多呢，观察它的底部十分重要。山竹的果肉是一瓣一瓣的，看果子的底部，有几个瓣就代表果肉有几个瓣，是不是很神奇呢！一般来说挑选6-8瓣的山竹，是最合适的了。还可以观察山竹的外表，新鲜的山竹看起来会比较有光泽，如果不新鲜就会看起来很暗沉。看完这些，你会挑山竹了吗？

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