小馒头—比旺仔小馒头好吃的馒头哦

前两天看到朋友做的小馒头，步骤简单操作方便，家里正好有全部材料，于是我也摩拳擦掌，做起了小馒头，这一做不要紧，成品太让人惊艳啦，奶香味十足，酥绵兼有，入口即化，可以说比市售的小馒头好吃n倍啦，你一定要试试哦。

小馒头的用料

中裕蛋糕用小麦粉40g、玉米淀粉100g、黄油20g、糖粉20g、蜂蜜8g、鸡蛋1个、泡打粉2g、奶粉80g

小馒头的做法：

步骤1低粉、奶粉、玉米淀粉、糖粉、泡打粉混合

步骤2搅拌均匀

步骤3黄油室温软化，与鸡蛋液混合拌匀，手动搅拌器搅拌至黄油无颗粒。或微波炉叮一下黄油成液体状，再加入鸡蛋液

步骤4倒入蜂蜜继续搅拌

步骤5倒入干粉中搅拌

步骤6先呈现棉絮状，继续手揉

步骤7最后揉成光滑的面团，无需过度揉搓

步骤8分成指甲盖大小的小剂子，大约1-2克左右，送入烤箱165度，12分钟。根据自家烤箱情况调节时间温度

步骤9出炉啦，奶香味道十足，酥绵兼有，入口即化

步骤10真真比外面卖的好吃，还没有各种添加剂

步骤11好吃的停不下来

小馒头的烹饪技巧：

中裕蛋糕用小麦粉

1.提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。

2.富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；

3.制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性。

中裕(ZHONGYU)蛋糕用小麦粉2.5kg饼干粉微波炉烘焙原料低筋面粉糕点烘焙中裕出品

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