工作日不迟到也能吃饱饱，简易早餐大盘点

美好的一天，往往从早餐开始，可是早上要上班早餐都是匆匆忙忙的吃一下了事。俗话说“早餐要吃好”，那么何为“好”？不是食材多么高档，而是简单的营养均衡。今天小编为大家整理几款简易早餐食谱，快来学下吧。

——米饭鸡蛋饼——

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里，搅拌均匀。

4：平底锅刷一层芝麻油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

——腊肠炒饭——

1、腊肠、小葱洗净切成小粒，鸡蛋磕入碗中加入少许食盐打散。

2、鸡蛋放入锅中炒成形，盛出备用。

3、锅中再加少许油，放入腊肠炒出香味。然后放入葱白炒香。

4、放入米饭翻炒至松散，可以闻到米饭的香味时，放入适量的盐和少许蒸鱼豉油，翻炒均匀，最后放入小葱花和鸡蛋，翻炒均匀即可。

——燕麦奶茶——

1、燕麦米提前一晚浸泡至膨胀。

2、放锅里煮20分钟左右至熟透，连水一起放着备用，燕麦米吃起来是有点嚼劲的。

3、加入奶茶包，煮开即可。

燕麦米需要提前一晚上泡好，煮起来也比较费时间，如果前一晚忘记浸泡燕麦米或者是来不及煮好燕麦，也可以用及时燕麦来代替，更加方便快捷的同时，营养也不会打折扣，即使不和奶茶搭配在一起，单单是一碗热乎乎的燕麦片，也会让你拥有一个美好的早晨。

——冰糖莲子粥——

1、磨皮白莲因为外层有一些磨皮残余的粉，过一下清水即可。

2 、加冰糖，入蒸锅，大火蒸20分钟左右

3 、出锅装盘，干莲子吸收了冰糖水，颗颗珠圆玉润，个大饱满，口感极粉、香甜，宝宝好喜欢吃！

文/坚强