茄汁牛颊肉

对于很多人来说，牛肉是一种他们非常喜欢且经常食用的肉制品。例如，牛腱子肉就很好吃，劲道有嚼劲。当然，也有其他位置也是很美味的，牛颊肉就是其中之一。

也许很少有人品尝过牛颊肉的滋味吧，牛颊肉也叫牛脸肉，事实上这个位置的肉质嫩滑可口，细腻劲道，那口感吃完之后令人久久不能忘怀。今天就为大家说一道关于茄汁牛颊肉的做法，喜欢的可以尝试一下哦！说到番茄，相信大家都知道吧，一种经常食用的蔬菜。番茄中含有丰富的维生素A和维生素C，食用起来对身体有一定的好处。而且现在天气渐渐转凉了，多吃一些蔬菜水果等可以提升身体素质。好了，不多说了，接下来就一起看下这道菜的做法吧！

所需食材:番茄2个、牛脸肉800克、治愈糖一大勺、盐一勺半、香菜1颗、干红辣椒5根、八角1个、姜3片、小葱3根、黑胡椒粉1匙、鲜疏粉1匙、黄酒2勺、白糖1匙。

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做法步骤:1.将番茄洗干净后切块。

2.锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。

3.放入提前焯好的牛脸肉，均匀翻炒。

4.加入干红辣椒，八角，姜片，葱段。

5.炒香后放入黑胡椒粉，鲜蔬粉和黄酒炒匀。

6.加入适量清水和白糖，烧开转小火煮45分钟。

7.放入盐，继续小火煮30分钟，出锅撒香菜即可。

就这样，一道鲜香四溢的茄汁牛颊肉就做完啦！品尝一口，唇齿间都弥漫着醇香的气息，牛肉的香气与番茄的新鲜口感糅合到一起，每一口都能让你品出自然好口味。细细品尝，劲道可口，越吃越爱吃！平时在家中就可以自己尝试做一下这道菜，当然，也可以和家人一起分享美食哦！