怎么吃都不会出错，最滋补的冬季美食

《本草纲目》中讲到：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。所以，羊肉是能御风寒，又可补身体好食材，非常适合冬天食用。

第一道：葱爆羊肉

葱爆羊肉是非常有名的一道京菜。羊肉嫩滑，不膻不腻，吃后回味无穷。

第二道：羊肉焖饭

这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极，可以说连吃三碗都不过瘾。

第三道：孜然羊排

这样做好的羊排，外焦里嫩，口感酥香，再搭配上孜然的香味，绝对是一道下酒好菜。想想寒风凛冽的天儿，在家啃着羊排，喝着小酒，一定特别惬意。

第四道：冬瓜羊肉汤

只需要一段冬瓜、一些羊肉卷、几粒枸杞就可以。口感清爽、回味悠香。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。