寿司卷,通常是以肉松、鱿鱼、泡菜、辣牛筋为主要食材,大家都吃腻了吧?今天用产自北冰洋和北大西洋的加拿大北极虾,做一道我们习以为常的寿司卷。
今天这道寿司卷,主食材是来自加拿大的野生北极虾。关于加拿大北极虾我们已经介绍过很多次了,老粉可以翻看我们以前的文章,新粉可以关注我们,我们将持续产出更新的北极虾图文。
食材清单:
加拿大北极虾250克 米饭150克 肉松20克 木鱼花10克 寿司黄萝卜条1根 寿司海苔1片
寿司醋2勺 沙拉酱20克 散装鱼子酱1小包
烹饪步骤:
1、加拿大北极虾解冻后,去壳备用。
2、米饭里加上寿司醋。
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3、戴上手套,抓匀。
4、竹帘上面放上一片寿司海苔。
5、分三行,每排3只北极虾。
6、放上萝卜条。
7、放上肉松、木鱼花,挤上沙拉酱。
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8、用竹帘仔细卷好寿司,注意一定要卷得紧实一些。
9、刀蘸水,切成段。
10、摆盘,盘边摆一圈解冻好的北极虾,中间放上切好的寿司,每个寿司上面加一点散装鱼子酱。
11、完成。