两步即可做出美味的---红烧带鱼

每日三餐除了日常饭菜，鱼这道菜有时候也是一定要有的，至于做什么鱼吃？

平时我们一般接触的例如：红烧鱼、清蒸鱼

等等，看起来都是比较好看的

但是相对于新手来说，做法简单才是王道

想必带鱼大家都并不陌生，但是您了解带鱼嘛

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类

且多为不饱和脂肪酸

这种脂肪酸的碳链较长，具有降低

胆固醇的作用，全身的鳞和银白色油脂层中

还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤

对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，鱼刺也是比较少而且非常有规律

很好剔除鱼刺，吃起来也比较安全

做法各式各样，而且方法简单

红烧带鱼无疑是一道新手菜式，味道干香脆口

让人回味无穷，现在跟着我一起学学吧

【红烧带鱼段】

原料：带鱼 大料 玉米淀粉 葱、姜、蒜适量 油 、 料 、 酒 、 醋 、 盐 、 糖 、 生抽

大葱白切成段，姜切成片大蒜去皮可以切成片

或者用刀拍一下都行；

先把带鱼段表面裹匀玉米淀粉

锅中倒油烧至，六成热

把带鱼段放进油中煎至两面金黄色盛出来

把所有的带鱼都煎好后，煎鱼用的油不用出锅

把所有煎好的带鱼再放回油锅中

然后放入大料、葱、姜、蒜，再把所有调味料

倒进锅中再加入一碗水，水量刚好

没过带鱼的表面就可以了

盖上锅盖转中小火，炖15分钟汤汁收好了

鱼也烧熟了，是不是很简单纳

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