听过孔雀开屏鱼么？到底是孔雀还是鱼？

容容听到了一道美食的名字叫孔雀开屏鱼，这个名字听起来就很有意思，容容在想，这道菜的材料到底是孔雀还是鱼呢？

（PS：我国有三种孔雀：绿孔雀、蓝孔雀和白孔雀，绿孔雀是国家一级保护动物，不可私自饲养、买卖和运输。蓝孔雀并不是国家保护动物，白孔雀则是蓝孔雀的变种。）

怀着强烈的好奇心，容容对这道菜进行了搜索后才明白，原来这是一条长得像孔雀的鱼！

除了鱼头部分容容看着有一点害怕、以及不考虑鱼的感受的话，这道菜看上去还是比较赏心悦目的。现在容容就要来学习下怎么制作，快来一起学习下吧~

首先，你要有一条鱼（废话），还有干香菇、指天椒、以及葱姜蒜等各种配料

然后要把自己的小手和鱼以及更种食材全部洗干净备用

接下来先处理鱼：切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

再处理配料：姜和蒜都切成片，葱切成段，指天椒切成圈；干香菇用清水泡发，切成条状。

接下来将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。

将2汤匙蒸鱼豉油、1汤匙料酒和1/3汤匙白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。

烧开锅内的水，放入鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

取出蒸好的乌头鱼，淋上2汤匙热油，即可上桌。

就这样，你就拥有了一道看着像孔雀的鱼。

光有一条孔雀鱼还不够，你还需要这台容声冰箱来为这道独特的美食持久保鲜。

容声冰箱BCD-321WD11MP（流光金）

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快快学习做下孔雀鱼吧~