西藏野花蜜的特点都有？首先你要知道什么是西藏野花蜜

蜂蜜滋味甜润，尤其在喝茶的时候兑入一点蜂蜜，也能有很好的提味效果的养生作用，其中以西藏野花蜜更受人喜爱。那么，西藏野花蜜是什么呢？西藏野花蜜的特点都有哪些？本文详细告诉你。

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首先我们先讲讲蜂蜜，蜂蜜的主要原料是花蜜、蜜蜂分泌物，是蜜蜂采集植物花蜜经反复酿制成的。蜂种、蜜源不同，酿制出的蜂蜜也多种多样，其具体的形成过程如下：

蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜。

纯正优质的新鲜成熟蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体味甜，具有较浓郁的香味。虽然说中国大部分地区均有生产，但其中以西藏野花蜜为佳，具有稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、晶莹透亮的特点。

那么，究竟什么是西藏野花蜜呢？

西藏野花蜜，顾名思义就是西藏产地酿造的蜂蜜，也叫西藏蜂蜜，以西藏山南、林芝、拉萨三处养蜂生产基地所产蜂蜜质量最佳，这里我们以十添一西藏野花蜜为例，做一个具体的分析：

有些朋友应该知道，活性酶在判定一种蜂蜜是好是坏时，是一个十分重要的指标。活性酶值越高的蜂蜜，质量越鲜，品质越好，对人体越有益，而十添一西藏野花蜜活性酶值为32.8，为欧盟标准（≥8）的4倍，可见蜂蜜的新鲜度十分高；另外，蜂农坚守90天只取4次蜜，严守42°采收标准采收成熟蜜，蜜越成熟，波美度越高，蜂蜜则越醇正。

从外观上看，这种蜂蜜总体上金莹剔透，颜色均匀，琥珀色十分诱人；花香浓厚，舀一勺入口柔和甜润，绝不刺喉。当舀起蜂蜜时，可见蜜层较厚，拉丝细长，断头回弹力越强质量越好。而这独树一帜的品质其实也与以下4个方面有关：

1、产地：其产于4050米高海拔的西藏山南，这里是藏文化的发源地，是西藏的灵魂所在地，因为地处冈底斯山与念青唐古拉山之南而得名，更有西藏的“西藏”之美称。在这高海拔的山里，夏季雨水充沛，气候湿润，光照充足，而且这一带雅鲁藏布江从这里缓缓流过，放眼望去，是终年白雪皑皑的喜马拉雅山，纯净的雪水使这一带各种植物、生物得到更好的滋养。

2、蜜源：因为交通不便，人烟罕至，当地生态非常好。因此，这里遍布各种珍贵稀有的野生花草，营养丰富且药用价值高，包括藏黄芪、红景天、锦鸡儿、藏黄连、狼牙刺等2000多种蜜源植物，称得上是小蜜蜂的天堂，自然也就酿出了各种珍贵稀有的花蜜。

3、蜂种：西藏中蜂是在西藏东南部林芝地区和山南地区生态条件下经长期自然选择而形成的一个中蜂类型，其中，林芝地区的墨脱、察隅和山南地区的错那等县蜂群较多，算是西藏中蜂的中心分布区。它们个体较大，体色较黑，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及耐寒性、抗螨抗病能力强等优点。西藏高原蜜蜂作为世界上唯一真正没有蜂螨病的蜂群，无需抗生素和农药，作为蜂蜜的源头之一也很好地保证了蜂蜜的纯净。

4、宗教信仰：这里有着很高的宗教信仰——少杀生甚至忌讳杀生，所以该地区的人们对所有的植物很少用上农药来灌溉，对于专业养殖蜜蜂的农户也是不提倡喂养蜜蜂药水（预防蜜蜂病情）来增强蜜蜂群体的生命力，故而西藏的花与蜜蜂都是无公害的生物体，酿造的蜂蜜确实纯净无污染。

总之，在这片净土生长的西藏蜜蜂无需病虫害防治，植物无需打农药，酿造的西藏野花蜜既无农药污染、无抗生素及重金属残留，功效上也会比普通蜂蜜更高。不仅含有天然原蜜，还含有蜂蜡、生物蜂胶等，富含活性酶、维生素和多种微量元素等天然营养成分，具有抗菌消炎，益脾养胃等作用；另外还含有极少的蔗糖（大部分为葡萄糖和果糖这样的单糖），因此更容易被人体吸收，减少消化系统的负担。

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以上就是关于“西藏野花蜜特点”的全部内容，“汇百花之精粹，享自然之恩赐”，只有在这独特的高原生态环境中，孕育出的独特的物种，以及当地独特的文化信仰，才能酿造出纯净天然的西藏野花蜜。