鸡中翅正反各划两刀,加入料酒和盐腌制半小时,土豆胡萝卜彩椒洗净切小块。
开火倒油,先炒蔬菜,加水没过蔬菜一半,把腌好的鸡翅铺在上面小火焖十分钟,接着调酱汁:蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐均匀搅拌。
把调好的酱汁铺在鸡翅上再焖五分钟,加入大蒜叶再翻炒一会儿收汁即可。
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